Salade taboulé de chou-fleur et quinoa
…cette base vous pouvez remplacer ou ajouter d’autres légumes crus comme des courgettes, des fèves ou des asperges ajouter un fruit comme de la pomme, des fraises ou des pêches…
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Vingt recettes italiennes avec les légumineuses : pois chiches, lentilles, haricots…
…emblématiques ou créatives salées… et même sucrées. Qu’il s’agisse de soupe, de salade, d’accompagnements, les haricots, les pois chiches, les fèves séchées, les lentilles sont vraiment partie de l’ADN italien….
Tarte aux asperges et au gorgonzola (sans moule)
…bien cuite en dessous) à température ambiante. Variantes : sur cette base vous pouvez remplacer les asperges par des courgettes ou un mélange avec des petits pois et des fèves…
Tartine de patate douce, petits pois et chèvre (sans gluten)
…de pois chiches classique ou de l’houmous aux fèves ou de l’houmous à l’avocat ou même du guacamole remplacer l’houmous par du caviar d’asperges remplacer le chèvre par un peu…
Tartine aux asperges et fraises
…à la ricotta et pesto avec des petits pois et fèves Des tartines rapides, fraîches, légères et végétales. Parfaites en apéritif. Voir la recette Crostinis aux couleurs de l’Italie (pesto…
Réussir la galette des rois : recette et vidéo
…deviendront 2 cm 😉 la crème frangipane (il va vous en rester vous pouvez réaliser des mini galettes ou une autre petite galette) Mettre la ou les fèves. À l’aide…
Salade de pommes de terre aux petits pois
…fines ou même des fèves omettre le radis rose remplacer la coriandre par du persil plat, de la ciboulette ou même du basilic pour une version non vegan : servez…
Tartines burrata, figues et salami
…Une recette facile, savoureuse, végétale parfaite pour l’apéritif Voir la recette Tartines à la ricotta et pesto avec des petits pois et fèves Des tartines rapides, fraîches, légères et végétales….
Garbure des Pyrénées
…lard, des saucisson du gésier, du magret confit… ajouter du persil plat rajouter des fèves séchées ou des châtaignes Comment cuire les légumineuses (clic) Garbure un potage délicieux et facile…
Agneau : cinq grands classiques français
…par exemple. Voir la recette Vignarola : cocotte italienne de légumes du printemps Vignarola : cocotte de petits pois, asperges et fèves typique de Rome Voir la recette Asperges rôties…