Speculoos (une nouvelle recette délicieuse)
…de sucre de canne – 1 oeuf entier (50 g) – 1 càc bombée de bicarbonate de soude (ou de levure chimique) – une pincée de fleur de sel –…
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Verrine poires pochées au thé, crème et crumble – Bicchierino alle pere e tè
…grande quand j’ai vu qu’ils sortaient une nouvelle gamme Les plaisirs purs (c’est beau non ? 😉 avec 4 parfums dont la fleur d’oranger, la menthe et la poire. J’ai…
Focaccia di Recco (tourte croustillante au fromage typique de la Ligurie)
…dégustait dans la période de la Toussaint. Aujourd’hui elle est bienvenue toute l’année et a même été labélisée. La recette (classique) vient de ce livre Pane e roba dolce dont…
Infusion de cacao de Marcolini, Pierre Hermé et sa collection de Noël, l’Épicerie musicale, le pain d’épices Nicolas… et autres actus gourmandes
…préférées sont la poire et la fleur d’oranger 8. Marrons confits au sirop de Sabaton Là aussi je vous en ai déjà amplement parlé à propos de la glace aux…
Pâte feuilletée rapide (recette et astuces) – Pasta sfoglia rapida
…plus brioche vous pouvez opter pour la couronne des rois à la fleur d’oranger Mais aujourd’hui nous allons sur le facile avec une recette de base super pratique même dans…
Tarte 100% citron (flan, curd et confit de citron)
…le zeste d’un demi citron jaune + 1 càc de jus une pincée de fleur de sel Confit de citron jaune (il en faudra un tiers) (de Conticini) 50 g…
Marmelade d’oranges
…aussi opter pour une version tout orange. Enfin, j’ai également incorporé des feuilles de thé vert à la fleur d’oranger mais ne suis pas sûre que cela apporte vraiment quelque…
Sauce béchamel : une recette facile et rapide
…appris à la préparer avec ma maman et ma mamie. Mon père encore aujourd’hui me la réclame pour faire ses gratins de fenouil ou de chou-fleur typiques napolitains. Elle a…
Pizza aux pommes de terre comme à Rome
…1-2 mm pas plus). Les ranger sur la pâte à pizza en les superposant un tout petit peu (pas trop). Badigeonner d’huile d’olive, saupoudre de fleur de sel et de…
Praliné maison selon Philippe Conticini
…travail vous pouvez ajouter de la fleur de sel, une épice ou même des zestes d’agrumes. – Vous pouvez aussi très bien congeler le praliné, en petite quantités – Sur…
Omnivore 2013 à Paris. Mes impressions
…jamais à y rester 3 jours entiers ;-). Il y a une ambiance unique, un côté évasion, énergie et passion à fleur de peau de toutes ces personnes qui vivent…
Voyage magique en Sicile, quelques cartes postales
…fleur d’oranger dès mars et enfin de jasmin jusqu’en juin, partout. Nous avions besoin de cette beauté et de cette douceur… Je suis rentrée inspirée et heureuse. Poisson frais à…