Fête des mères: quelques recettes de gâteaux et desserts
…2. Tarte aux fraises et fruits de la passion – Crostata di fragole e frutto della passione 3. Tartelettes sablé breton, crème au citron et fraises des bois – Sablé…
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L’eau de rose (recettes et infos)
…pas à la savonnette (ce serait dommage) mais à un arôme doux, subtil (de fille ?) presque sucré qui accompagne notamment les fruits frais (fraises, framboises litchis mais aussi melon…
Gelatine, agar-agar, fécule, amidon : quelles équivalences et comment les utiliser ?
…dans les recettes. Recettes avec la gélatine Verrine d’eau de tomates, mozzarella et basilic Pain de poulet et jambon Charlotte aux fruits rouges Panna cotta au citron, fraises et huile…
Glace au citron (sans oeufs)
…parfumés… J’ai ajouté une touche de sauge (ma patte créative) qui se marie à merveille, surtout si vous servez ensuite la glace avec des fraises. Pour tout vous dire, j’avais…
Que faire avec des jaunes d’oeufs ? Recettes et conseils
…fraises Bavarois à la pistache, fraises et sablés Bavarois aux fruits rouges (dans la Charlotte aux fruits rouges) Mousse au citron et limoncello (dans l’entremets aux noisettes et limoncello) Tiramisù…
Mousse légère de pêches et ricotta
…sûr de garnir à la fin de la même manière (pêche, amande…) – Vous pouvez aussi faire la même chose avec des fraises comme dans cette mousse de fraises et…
Crème pâtissière au citron et au limoncello
…de citron et une feuille de basilic. C’est très bon aussi garni de fraises ou fraises des bois. Conseils : – Cette crème se conserve bien au frais jusqu’au lendemain…
Trente recettes faciles pour Pâques
…2. Brownie très fondant (fudgy) 3. Fraisier léger ricotta et pistaches 4. Tarte aux fraises, chantilly au mascarpone 5. Eton mess aux fraises 6. Gratin de fraises aux amandes 7….
Mousse au citron minute (sans oeufs)
Mousse au citron minute (sans oeufs) Toujours dans la série dessert minute (comme cette mousse aux fraises mascarpone et yaourt), voici la mousse au citron express avec trois ingrédients et…
Gâteau chiffre brownie crème aux framboises et mascarpone
…des fraises (comme dans cette tarte 100% fraises mais je trouve qu’elles perdent en partie leur parfum en cuisson, il y a moins de fraîcheur) décorer pour les grands (!…
Deux menus de recettes faciles et/ou rapides pour Pâques
…de printemps… Des oeufs bien sûr, des salades, des veloutés, de l’agneau, du chocolat, des fraises… Vous me direz si vous testez ? Menus avec des recettes faciles et rapides…
Gâteau italien à la ricotta, aux amandes et au citron (budino)
…fraises de l’autre jour… un peu moins beau aussi. Il s’agit d’un très ancien dessert italien (il a plus de cent ans !) : le budino di ricotta, recette publiée…