Vacherin aux abricots, crème chantilly et framboises
…Après le vacherin aux fraises et thym (très léger) voici une version aux abricots et citron. C’est un des desserts glacés que je dégustais le plus souvent chez ma grand-mère…
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Recettes d’été : suggestions 2012 – Ricette d’estate
…Desserts aux fruits – Dolci alla frutta 1. Crème yaourt-chocolat blanc aux fruits d’été – Crema allo yogurt e cioccolato bianco con frutta 2. Pavlova coco et fraises des…
Sorbet au citron et au basilic – Sorbetto al limone e basilico
…restaurants (en France et en Italie). Personnellement, j’ai adoré ce sorbet, très frais, parfumé et parfait, avec des fraises par exemple mais ma dernière découverte est le mariage avec les…
Soufflé glacé à la pastèque – Semifreddo all’anguria
…fraises par exemple. – Vous pouvez bien entendu le préparer à l’avance. Il se garde bien 4 jours au congélateur. Versione italiana Certo è un finto soufflé, non si sgonfia…
Clafoutis aux myrtilles et coco (sans lait) – Clafoutis ai mirtilli
…avec les fruits n’est pas une nouveauté n’est-ce pas ? Avec la mangue mais aussi les pêches ou les fraises par exemple. Je l’avais adoré dans ce crumble coco pomme…
Tarte briochée aux pêches et groseilles – Crostata brioche alle pesche
…il y en a encore jusqu’en octobre mais pas partout, un peu comme les fraises). Un goûter avec une tarte briochée et ses fruits un peu compotés, acidulés et totalement…
Jus de clémentine et concombre inspiré de Pierre Hermé
…la première fois que j’utilise le concombre en sucré, vous souvenez-vous du jus de fraises et concombre qui ressemblait à un jus de pastèque ? Et bien ici, il y…
Crème pâtissière (deux recettes plus la version sans lait)
…sucre et en ajoutant 2 cs de praliné maison, vous aurez une crème pâtissière pralinée 🙂 Quelques recettes avec la crème pâtissière : Pinolata (gâteau toscan aux pignons) Tarte aux fraises Brioche à…
Glaces et sorbets maison sans sorbetière : toutes les astuces !
…glace marbrée fraises mascarpone) c. Lait concentré sucré Lui aussi est un grand allié pur plusieurs raisons (si vous avez suivi jusqu’ici vous comprendrez tout de suite) : il contient…
Tarte aux framboises comme un flan
Tarte framboises Après les biscuits aux fraises, une tarte d’été toute rouge qui a un coeur doux, crémeux, presque un flan… mais aux framboises ! Il fallait bien utiliser toute…
Panna cotta légère au yaourt, lait de coco et groseilles
…amaretti. Cette fois-ci il est allé se promener dans le monde des panna cotta. Sur le blog vous en avez pour tous les goûts (classique, au citron et fraises, au…
Pavlova aux myrtilles, mûres et Limoncello
…moi pour recycler des blancs d’oeuf (un peu comme les financiers ou l’angel food cake ;-). Je vous avais déjà proposé une pavlova fraises des bois et coco mais aujourd’hui elle…