La journée du macaron…de Pierre Hermé
…de framboises): délicieux, saveur douce (tres “ronde”). Correspond aux attentes. De toute façon j’adore cette association de saveurs. 2. Jasmin (ganache chocolat blanc au jasmin): probablement celui qui m’a le…
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Torta caprese…au chocolat blanc, citron et huile d’olive (Salvatore De Riso)
…pas prêté beaucoup d’attention (sauf pour les biscuits) jusqu’au moment où j’ai découvert à travers Mercotte, le gâteau à l’huile d’olive, citron et framboises de Pierre Hermé (un délice). Ce…
Sélection 2009- Selezione 2009 (best of ?!)
…amoureuse 🙂 Simbolo per eccellenza delle estati torride ma ricche di colori e profumi. Molto seducente (rinfrescante, per forza) ne sono un po’ innamorata STREUSEL DE FIGUES ET FRAMBOISES A…
Soupe de fruits rouges et pommes à la violette
…rouges et pommes au parfum de violette (pour 4-6 personnes) – 300 g de fruits rouges (même congelés) composés de: framboises, mûres, myrtilles, groseilles… – 3 pommes type Boskoop –…
Macarons roses et blancs au coeur de framboise
…Pour la ganache: – 100 g de chocolat blanc de couvertire ivoire haché – 60 g de crème fleurette – 50 g de pulpe de framboises (framboises mixées, avec ou…
Tarte au chocolat au lait, carré de mangue
…la mangue pour contraster et rafraîchir cette douceur chaude. D’ailleurs, pouvez très bien la remplacer par des framboises, c’est délicieux aussi. La pâte sucrée par contre est de Christophe Michalak…
Charlotte aux fruits des bois : ma chouchoute de l’été
…g de farine tamisée – sucre glace Gelée de fruits rouges: – 300 g de fruits frais mixés (ou de pulpe): fraises, framboises… – 60 g de sucre semoule –…
Recettes d’été : suggestions 2011
…limone 3. Tiramisù ricotta-framboises– Tiramisù alla ricotta e lamponi 4. Charlotte aux fruits de bois- Charlotte ai frutti di bosco 5. Torta paradiso aux figues et mûres- Torta paradiso ai…
Crumble de maïs aux fruits rouges et thym- Crumble di frutti di bosco al mais e timo
…poudre d’amandes – 60 g de beurre bien froid en dés – sel, les feuilles de 2 branches de thym frais Garniture : – 400-500 g de fruits rouges (framboises,…
Sorbet griottes et fromage blanc – Sorbetto alle amarene e yogurt
…ce sorbet aux griottes (que vous pouvez remplacer par des framboises ou des myrtilles) : le fruit est à l’état pur avec ce rouge pourpre absolument séduisant et une touche…
Sainte Lucie – Sosteniamo il Santa Lucia
…personnel et à vous, bien entendu, des friandises pour fêter la Sainte Lucie et leur souhaiter bon courage. 1. Caramels mous aux framboises 2. Rochers au coco et citron vert…
Idées menus de fêtes 2011 – menù delle feste
…chocolat – semifreddo al caffè, salsa al cioccolato DESSERTS 1. Entremets chocolat blanc, gelée de vin aux épices, figues et framboises – Torta bianca con gelo di vino e fichi…