Glaces- Gelati

Glaces- Gelati

…pêches et framboises Semifreddo all’olio d’oliva, pesche e lamponi Pêches au sirop et leur sorbet au thé à la pèche Pesche sciroppate con sorbetto al tè alla pesca Semifreddo au…

Tartes

Tartes

…alle pesche e timo Tartelettes aux gariguettes (ou aux framboises) Crostatine alle fragole (o lamponi) Tartelettes cacao au chocolat blanc et poivre long Crostatine cacao al cioccolato bianco e pepe…

FLOWERS

FLOWERS

…al latticello e pralines roses Crème de riz à la rose Crema di riso alla rosa Entremets chocolat blanc vanille et gelée de framboises à la rose Entremets al cioccolato…

Boissons-Bevande

Boissons-Bevande

…mango e rosa Limonade à la lavande et romarin  Limonata alla lavanda e rosmarino Limonade à la rhubarbe et estragon Limonata al rabarbaro e dragoncello Smoothie framboises, myrtilles et romarin …

La journée du macaron…de Pierre Hermé

La journée du macaron…de Pierre Hermé

…de framboises): délicieux, saveur douce (tres “ronde”). Correspond aux attentes. De toute façon j’adore cette association de saveurs. 2. Jasmin (ganache chocolat blanc au jasmin): probablement celui qui m’a le…

Sélection 2009- Selezione 2009 (best of ?!)

Sélection 2009- Selezione 2009 (best of ?!)

…amoureuse 🙂 Simbolo per eccellenza delle estati torride ma ricche di colori e profumi. Molto seducente (rinfrescante, per forza) ne sono un po’ innamorata STREUSEL DE FIGUES ET FRAMBOISES A…

Soupe de fruits rouges et pommes à la violette

Soupe de fruits rouges et pommes à la violette

…rouges et pommes au parfum de violette (pour 4-6 personnes) – 300 g de fruits rouges (même congelés) composés de: framboises, mûres, myrtilles, groseilles… – 3 pommes type Boskoop –…

Tarte au chocolat au lait, carré de mangue

Tarte au chocolat au lait, carré de mangue

…la mangue pour contraster et rafraîchir cette douceur chaude. D’ailleurs, pouvez très bien la remplacer par des framboises, c’est délicieux aussi. La pâte sucrée par contre est de Christophe Michalak…

Recettes d’été : suggestions 2011

Recettes d’été : suggestions 2011

…limone 3. Tiramisù ricotta-framboises– Tiramisù alla ricotta e lamponi 4. Charlotte aux fruits de bois- Charlotte ai frutti di bosco 5. Torta paradiso aux figues et mûres- Torta paradiso ai…