Gin tonic (cocktail)
…Complétez avec de l’eau gazeuse. Ou un Red gin tonic, en ajoutant 8 cl de sirop de fraises ou de framboises. La recette est issue de mon livre Cocktails, super…
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Lisette aux groseilles
…chocolat et une barquette de framboises mon choix va à la deuxième sans hésiter. Je trouve qu’en cuisine salée ils s’accommodent bien, notamment les groseilles par leur acidité très agréable….
Tartare de cabillaud au melon
…le poissonnier ou par nos soins au moins 48h voire plus à-18-20°C (voir mes notes à l’article sur le tartare de saumon et framboises) 300 g environ de melon coupé…
Dix recettes de granités d’été
…vin rouge Granité aux myrtilles Dix recettes de granités d’été Granité aux figues Granité framboises et Prosecco Granité de melon au Gewurtztraminer Granité sicilien aux amandes Granité au chocolat blanc…
Gâteau chiffre aux deux chocolats
…ce moment, avec des framboises par exemple il ferait fureur. Ainsi que je vous avais raconté, ce gâteau qui en fait est une tarte c’est ma tendance préférée du moment…
Cake fondant aux pistaches (sans gluten)
…pistache sera moins savoureux et fin en bouche). Très facile à préparer, il est déjà délicieux seul mais aussi garni par exemple de fraises, de framboises ou même servi avec…
Vacherin aux marrons façon Mont-blanc
…la chantilly et la densité gourmande de la crème (important). Vous pouvez servir le tout avec des framboises ou des griottes voire des Griottines si vous souhaitez une note fruitée….
Mojito (cocktail)
…: vous pouvez préparer un mojito aux fraises ou aux framboises en pilant 4 fruits par personne avec la menthe et le sucre (ou du sirop de fraises). Servez avec…
Tarte aux fraises : dix recettes
…(sans laitages) Tarte aux fraises, sablé breton et chantilly mascarpone Tarte aux fraises et à la crème pâtissière Tarte 100% fraises Tarte fraises framboises meringuée Tarte aux fraises : dix…
Tarte aux fraises sans cuisson
…ajouter des épices, garnir d’autres fruits rouges comme les framboises ou panacher les deux. Saveur et texture : la base est gourmande, douce et croustillante et la crème laiteuse et…
Glaces- Gelati
…pêches et framboises Semifreddo all’olio d’oliva, pesche e lamponi Pêches au sirop et leur sorbet au thé à la pèche Pesche sciroppate con sorbetto al tè alla pesca Semifreddo au…
Tartes
…alle pesche e timo Tartelettes aux gariguettes (ou aux framboises) Crostatine alle fragole (o lamponi) Tartelettes cacao au chocolat blanc et poivre long Crostatine cacao al cioccolato bianco e pepe…