Gâteau chiffre chocolat noisettes
…une ganache classique c’est environ la même quantité) températures : une partie de la crème est incorporée au chocolat chaude comme une ganache classique, alors qu’une autre partie est incorporée…
Résultats de recherche pour label/ganache
Ganache montée au chocolat noir (recette et astuces)
Ganache montée chocolat L’autre jour je vous ai parlé de la ganache au chocolat en vous donnant la recette de base, des conseils, des astuces et des variantes. Aujourd’hui c’est…
Fraisier framboisier roulé inspiré de Christophe Renou
…et laiteuse. Dans la recette d’origine il y avait une ganache aux amandes. Ici j’ai opté pour une ganache montée au chocolat. En fait toujours dans la recette de Renou,…
Bûche roulée Forêt Noire
…bien une autre ganache de votre choix. Vous pouvez aussi opter pour une ganache montée au chocolat blanc comme dans cette bûche roulée aux deux chocolats mais ce sera très…
Sablés cacao ganache mangue-coco (biscotti al cacao con crema al mango)
…une fixation rassurez-vous, c’est juste que j’ai tellement aimé cette ganache que j’ai voulu essayer avec un biscuit croustillant et au cacao. A part le fait que le tout a…
Baci, truffes chocolat noisettes (recette et vidéo)
…ganache caramel Chocolats maison à la ganache au café Chocolats maison à la ganache passion Chocolats blancs maison à la pistache Imprimer la recette 5 sur 4 votes Truffes ou…
Tarte très chocolat
…plus bas dans l’encadré. Vous pouvez même l’imprimer ou la sauvegarder (il y a un bouton 😉 Réussir la ganache au chocolat Réussir la ganache au chocolat, la recette et…
Gâteau chiffre framboise et chocolat
…avez un gâteau chiffre à la crème de framboise et ganache montée au chocolat au lait, un contraste très séduisant tant dans les saveurs que les textures que nous aimons…
Ganache montée au chocolat blanc et caramel
Ganache montée au chocolat blanc caramel Une petite cuillère de cette ganache montée au chocolat blanc et caramel et les papilles éclatent de joie ! Une vraie gourmandise que cette…
Choux craquelin au chocolat
…à 4 jours au frais ou plus au congélateur. Ganache : j’ai opté pour cette ganache montée au caramel car avec un geste en plus on a un truc vraiment…
Macarons roses et blancs au coeur de framboise
…dégustation, coque croustillante et coeur qui fond. La ganache aux framboises est inspirée des ganaches aux fruits de Mercotte. Et puis la touche merveilleuseuse (idée de Hermé) qui change un…
Bûche ou entremets chocolat caramel (sans gluten)
…plus épais et puis de former deux couches : biscuit-ganache-biscuit-ganache. Enfin, on décore avec la chantilly. C’est encore plus simple et aucun tour de main n’est nécessaire. – Pour renforcer…