Courge : douze idées recettes italiennes qui changent
…cotta toute douce ou bien une brioche traditionnelle… à la courge (pan du zucca). Vous avez même un gelato (une glace) mais chut ne révélez rien. Petit voyage dans les…
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Biscuits au thé matcha
…bien commencer la journée ou se rafraîchir Voir la recette Glace au thé matcha (sans oeufs et sans laitages) La glace au matcha comme au Japon. Sans oeufs, sans laitages…
Pandoro farci à la crème à l’orange et fleur d’oranger
…plus bas, encadrée un pandoro de qualité (un indutriel italien ira très bien. Celui de mon enfance c’est le Bauli) jaunes oeuf sucre amidon de maïs sucre glace eau de…
Cake au citron façon financier, le meilleur !
…vert blancs d’oeuf beurre (doux et demi-sel) amidon de maïs ou fécule de pommes de terre sucre glace orange confite en tranches (facultatif) La recette détaillée, avec les astuces et…
Boissons fraîches maison : Douze recettes d’été
…la recette Autres boissons fraîches Café glacé à l’italienne Café froid glacé au shaker (caffè shakerato) comme en Italie avec la vidéo pas à pas. Une boisson délicieuse et minute…
Cerises confites maison
Cerises confites maison J’avais très envie de préparer des cerises confites un peu style les Amarena italiennes ou les Griottines pour préparer un variegato italien (glace marbrée… prochaine recette ;-). …
Bâtonnets glacés ou paletas aux myrtilles et aux groseilles
…dans ce cas on parle de bâtonnets glacés. Plus vagues et qui comprennent aussi des glaces avec de la crème mais surtout des glaces tout fruit (ma passion). Enfin les…
Tarte rustique aux abricots et aux noisettes
…une : glace aux abricots glace aux amandes sorbet à la noisette sorbet au chocolat blanc granité aux amandes Tarte rustique aux abricots et noisettes, un régal ! Qu’est-ce qu’une…
Gâteau chiffre chocolat noisettes
…6 personnes Author: Edda Onorato Ingrédients 80 g noisettes en poudre 80 g sucre glace 2 oeufs Pour le biscuit joconde au cacao (il en restera la moitié environ si…
Tarte à la pistache et fleur d’oranger
…40 g maïs farine fine (magasin bio) ou de fécule de pommes de terr ou d’amandes en poudre 1 oeuf 70 g sucre glace 1 pincée sel Pour le praliné…
Torta margherita (gâteau italien sans gluten)
…de terre) voir les notes + un peu pour le moule 100 g sucre glace + un peu 5 jaunes d’oeuf (60 g environ) 1 oeuf 60 g beurre fondu…
Cocktail gin pamplemousse romarin
…glace pilée Instructions Mettre les verres au frais. Préparer le sirop de romarin. Dans une petite casserole, porter à frémissement 5 cl d’eau avec 40 g de sucre jusqu’à ce…