Pain perdu aux fraises (et la recette de base)
…brioche rassis oeufs sucre lait beurre facultatif : épices, fruits frais, sucre glace ou sirop d’érable pour servir voire même une sauce au chocolat ou au caramel pour les gourmands,…
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Tarte rustique aux myrtilles (avec la vidéo)
…Cobbler aux myrtilles. Facile et fruité Voir la recette Glace minute sans sorbetière banane myrtilles ananas Une glace minute (où il faut juste tout mixer à froid) sans sucre avec…
Courge : douze idées recettes italiennes qui changent
…cotta toute douce ou bien une brioche traditionnelle… à la courge (pan du zucca). Vous avez même un gelato (une glace) mais chut ne révélez rien. Petit voyage dans les…
Biscuits au thé matcha
…bien commencer la journée ou se rafraîchir Voir la recette Glace au thé matcha (sans oeufs et sans laitages) La glace au matcha comme au Japon. Sans oeufs, sans laitages…
Pandoro farci à la crème à l’orange et fleur d’oranger
…plus bas, encadrée un pandoro de qualité (un indutriel italien ira très bien. Celui de mon enfance c’est le Bauli) jaunes oeuf sucre amidon de maïs sucre glace eau de…
Cake au citron façon financier, le meilleur !
…vert blancs d’oeuf beurre (doux et demi-sel) amidon de maïs ou fécule de pommes de terre sucre glace orange confite en tranches (facultatif) La recette détaillée, avec les astuces et…
Boissons fraîches maison : Douze recettes d’été
…la recette Autres boissons fraîches Café glacé à l’italienne Café froid glacé au shaker (caffè shakerato) comme en Italie avec la vidéo pas à pas. Une boisson délicieuse et minute…
Graffe de Trapani ou les beignets farcis à la ricotta
…gluten pour pizza et brioche lait levure de boulanger (fraîche ou sèche, ça marche avec les deux) beurre sucre sucre glace (facultatif) ricotta ou brocciu chocolat noir La recette détaillée,…
Oreilles d’Aman (biscuits fourrés aux dattes)
…détaillée est juste plus bas, encadrée farine ordinaire T55 beurre sucre sucre glace (facultatif) levure chimique (facultatif) dattes moelleuses jaune d’oeuf cannelle quatre épices ou épices à pain d’épices pignons…
Cerises confites maison
Cerises confites maison J’avais très envie de préparer des cerises confites un peu style les Amarena italiennes ou les Griottines pour préparer un variegato italien (glace marbrée… prochaine recette ;-). …
Bâtonnets glacés ou paletas aux myrtilles et aux groseilles
…dans ce cas on parle de bâtonnets glacés. Plus vagues et qui comprennent aussi des glaces avec de la crème mais surtout des glaces tout fruit (ma passion). Enfin les…
Tarte rustique aux abricots et aux noisettes
…une : glace aux abricots glace aux amandes sorbet à la noisette sorbet au chocolat blanc granité aux amandes Tarte rustique aux abricots et noisettes, un régal ! Qu’est-ce qu’une…