Recettes de Rome et du Latium
…oeufs) Glace stracciatella Bonbons de glace à la vanille et chocolat façon bomboniera Glace Nutella (ou pâte à tartiner) et mascarpone Gâteau glacé vanille façon stracciatella Parfait glacé à la…
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Biscuits craquelés au chocolat, tout légers
…de bicarbonate alimentaire (2 à 3 g) 1 càc de cacao sucre glace pour la finition 1. Tamiser la farine avec la levure et le cacao. Faire fondre le beurre…
Gâteau au chocolat et huile d’olive (recette et vidéo)
…4 mais vous pouvez arriver jusqu’à 5) sucre (glace de préférence il fond mieux et plus vite) huile d’olive vierge extra (et délicate) poudre d’amandes sel : pour exalter le…
Rochers coco amandes et pépites de chocolat
…pour un côté plus rustique et moins sucré. J’ai également utilisé du sucre glace pour faire mieux monter les blancs mais du sucre semoule ira bien aussi. Et enfin j’ai…
Tarte au café façon tiramisù
…à l’orange ganache montée Semifreddo au café, sauce au chocolat Gâteau glacé au café, sauce chocolat café Affogato au café avec glace au café Tiramisù glacé sans sorbetière (recette et…
Saint-Honoré à la fraise (avec crème chiboust)
…saint honoré casserole Ingrédients Pour la base feuilletée 1 pâte feuilletée pur beurre pré-étalée 200 g il en restera sucre glace Pour la pâte à choux: 12 cl eau 2…
Moelleux au chocolat au coeur coulant
…vanille (que j’adore et qui accompagnait un semifreddo 😉 de la glace à la vanille de la glace à la vanille (sans oeufs et sans sorbetière) de la glace rhum…
Cookies brownie à la fleur de sel (recette et vidéo)
…a peu de beurre, beaucoup de chocolat… et enfin il sont cuits très peu de temps. Enfin, petit détail subtil : le fait d’utiliser une cuillère à glace permet d’avoir…
Entremets citron pistache comme une bûche (sans gluten)
…pour la glace pistache et dont je vous parle depuis plus d’un an). J’ai opté pour un biscuit ultra facile, sans technique et qui cuit vite : la dacquoise. Elle…
Biscuits sablés et sauce caramel au café
…succès aux noix et sauce chocolat Un gâteau glacé très simple (avec une glace au café unique et magique), quelques meringues succès aux noix et une sauce au chocolat café….
Meilleures recettes 2022 : salées et sucrées
…pistache et fruit de la passion (sans gluten) Un dessert glacé composé d’un biscuit pistache, de glace à la pistache et de glace au fruit de la passion surmonté de…
Six merveilleux desserts classiques pour la fête des pères
…moelleux comme un nuage Voir la recette Gâteau glacé au café, succès aux noix et sauce chocolat Un gâteau glacé très simple (avec une glace au café unique et magique),…