Croquettes de poisson thaïlandaises

Croquettes de poisson thaïlandaises

…palme ou de canne 1 oeuf entier huile végétale (dans l’idéal de noix de coco ou, à défaut de l’huile d’olive si on cuit au four ou d’arachide si on…

Falafels et trois astuces pour les réussir

Falafels et trois astuces pour les réussir

…de l’huile d’olive. 6. Chauffer un bain d’huile dans un casserole ou une poêle (d’au moins 6 cm de hauteur) à 170°C (sans thermomètre : y plonger un petit morceau…

Brochettes de poulet sauce satay

Brochettes de poulet sauce satay

…sans gluten) 1 càs de sucre de palme ou de canne 1 càs d’huile végétale (huile de noix de coco dans l’idéal ou de la bonne huile d’arachides) 1 càc…

Mayonnaise minute sans oeufs au tofu

Mayonnaise minute sans oeufs au tofu

…bio) bien égoutté 4 càs d’huile d’olive ou huile de pépins de raisins ou huile de colza… 1 belle càc (voire à soupe) de moutarde 1 càs de sauce soja…

Mini cakes au potimarron et à la Fourme d’Ambert

Mini cakes au potimarron et à la Fourme d’Ambert

…défaut de l’huile d’olive vierge extra et délicate ou de l’huile de pépins de raisins 40 g de fromage Fourme d’Ambert ou autre fromage bleu (Gorgonzola, Roquefort, Bleu Auvergne, Stilton…)…

Granola maison : recette de base et variantes

Granola maison : recette de base et variantes

…gourmand Voir la recette Granola maison à l’huile d’olive Granola à l‘huile d’olive, une recette maison simple et gourmande Voir la recette Granola aux trois chocolats et sirop érable Granola…

Salade de pâtes melon, avocat et feta

Salade de pâtes melon, avocat et feta

…feuilles de basilic une pincée de piment d’Espelette ou de coriandre en poudre huile d’olive vierge extra sel et poivre 1. Porter à ébullition de l’eau dans une grande casserole….

Piccata de poulet (recette et vidéo)

Piccata de poulet (recette et vidéo)

…le blog) de la farine, du vin blanc ou du bouillon, de l’huile ou du beurre clarifié (très utilisé en Lombardie où l’huile d’olive ne se produit pas 😉 et…

Tarte à la crème pâtissière amande

Tarte à la crème pâtissière amande

…beurre demi-sel mou 40 g beurre doux 120 g sucre semoule ou de canne blond 1 oeuf 8 gouttes huile essentielle cannelle 8 gouttes huile essentielle cardamome 1 belle pincée…