Pâtes au pesto de basilic (recette et vidéo)
…pignons de pin + un peu 5-6 cl environ huile d’olive vierge ext sel poivre Instructions Faire chauffer de l’eau dans une grande casserole, la saler quand elle bout. Pendant…
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Gâteau moelleux à la courge (sans laitages)
…g sucre glace + un peu 2 oeufs 1 càc levure chimique, poudre à lever ou bicarbonate 5 cl huile d’olive vierge extra sel huile de noix de coco (ou…
Beignets aux pommes et trois astuces pour les réussir
…vous ai parlé à propos de mon article réussir la friture : la température de l’huile (on peut faire sans thermomètre c’est souvent mon cas d’ailleurs) autour de 170°C et…
Cake tout coco (sans laitages)
…gâteau pour le goûter ou le petit déjeuner réalisé avec tous les ingrédients autour de la noix de coco : poudre, huile, farine, crème… J’avais quelques doutes, je suis partie…
Chili sin carne (végétarien)
…mes recettes (et plein d’autres gourmandes et vraie) sur leur Blog bien fourni. J’ai utilisé l’huile de pépins de raisins mais vous pouvez opter pour une autre huile. Chili sin…
Crocchè, les croquettes de pommes de terre italiennes
…terre à chair farineuse (celle pour la purée type Bintje) oeufs salami fromage scamorza chapelure huile pour le bain de friture : arachide Deux secrets pour réussir la friture Ce…
Mandu jeongol : raviolis coréens en bouillon de Kimchi
…d’oeuf (30 g) 10 cl d’eau bouillon de viande (boeuf.. 1 cl d’huile végétale (arachide…) Pour la farce : 170 g de tofu (bien égoutté) 150 g de vermicelles de…
Zeppole de zia Giuditta (beignets italiens ou ciambelle)
…cl de lait frais entier (120 g) 10 g de levure fraîche de boulanger (ou 3 g de sèche active) 1 cs d’huile d’olive une pincée de sel le zeste…
Croquetas espagnoles au jambon
…s de farine 1 c à s d’huile d’olive 1 œuf entier farine, chapelure de pain noix de muscade huile de friture (arachide, tournesol…) 1. Faire chauffer l’huile d’olive dans…
Blanc-manger aux amandes et fruits d’été
…framboises 2 pêches plates blanches ou jaunes 3 cs d’amandes effilées 2 cs d’huile d’amandes douce (comestible) ou à défaut d’huile d’olive délicate quelques fraises mara des bois 1 cs…
Rillettes de sardines aux raisins, à la menthe et aux câpres
…de sardines à l’huile d’olive vierge extra (de qualité) 2 càs de yaourt nature 1 càs d’huile d’olive vierge extra 1 càs de vinaigre balsamique 1 grosse càs de raisins…
Amandes grillées au romarin pour l’apéritif
…Elle a le parfum de l’Italie (huile d’olive, romarin) mais aussi parce que cela prend 10 minutes. J’ai essayé beaucoup de recettes avec les fruits secs pour l’apéritif où en…