Cake au chocolat et oranges confites façon orangettes
…plus cela donne une pâte moins homogène. Vous l’avez d’ailleurs dans cette recette de cake au chocolat et à l’huile d’olive et dans la torta caprese. ajouter un tout petit…
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Tartinade de chou-fleur
…carottes par exemple. Tartinade de chou-fleur recette facile Les ingrédients de cette tartinade au chou-fleur Tout tout simples ! chou-fleur huile d’olive pâte de sésame (on peut la remplacer voir…
Riz sauté à la japonaise (Chahan)
…100 g bacon ou de guanciale 😉 4 oeufs 2 gousses ail 6 càs huile de sésame ou d‘huile d’olive vierge extra 4 feuilles laitue ou 8 feuilles de sucrine…
Chocolats maison vegan aux dattes, orange et noisettes
…de dattes) 80 g amandes purée (ou purée/pâte de noisettes ou d’arachides) en magasin bio 30 g huile de noix de coco ou huile neutre (type pépins de raisins) 20…
Focaccia verte, blanche et rouge aux couleurs d’Italie (recette et vidéo)
…on en trouve en ligne notamment dans les magasins bio) tomate cerise herbes huile d’olive vierge extra sel Focaccia colorée (verte, blanche et rouge) aux saveurs d’Italie Quel est le…
Salade de concombre, céleri et sauce salmoriglio
…citron ail huile d’olive vierge extra (j’en ai utilisée de Sicile) origan sel poivre Salade de concombre à la sauce salmoriglio (au persil) Imprimer la recette 4 sur 1 vote…
Beignets de carnaval napolitains (graffe)
…levure de boulanger (sèche ou fraîche, ça marche toujours !) sucre citron orange sel beurre huile pour le bain de friture : ma préférée (et la plus utilisée en Italie)…
Harchas aux olives et au thym
…pouvez remplacer l’huile d’olive par de l’huile de tournesol ou de pépins de raisins remplacer le thym par dur romarin ou du zaatar remplacer les olives vertes par des olives…
Graffe de Trapani ou les beignets farcis à la ricotta
…Découper le papier en-dessous des disques de pâte. Les plonger dans l‘huile chaude (4 à 5 à la fois) Laisser dorer à feu moyen en pressant les beignets dans l‘huile….
Focaccia sucrée comme en Ligurie
…miel 60 g sucre + un peu pour la garniture 50 g raisins secs 2 càs pignons de pin (de Méditerranée) 5 cl rhum ou Marsala sel huile d’olive vierge…
Orecchiette noires à la burrata
…1 cs d’huile d’olive (cela empêche les pâtes fraîches de coller). Pendant ce temps, dans saladier, couper la burrata en morceaux, ajouter l’huile d’olive et la sauce aux câpres. Mélanger…
Imbriulata, pain sicilien à la saucisse et aux olives
…fraîche – 250-270 g (ml) d’eau tiède – 80 g de saindoux (ou à défaut du beurre bien mou) – 2 cs d’huile d’olive – 5 g de sucre semoule…