Chou-fleur rôti à la harissa
…chou-fleur (le plus blanc et ferme possible) harissa : de qualité si possible (je l’achète au marché) huile d’olive graines de cumin yaourt grec ou Skyr (si on n’opte pas…
Résultats de recherche pour label/huile d'olive
Soupe veloutée de châtaignes, chou et guanciale croustillant
…juste plus bas, encadrée châtaignes crues et fraîches (ou bien surgelées) chou blanc oignon romarin huile d’olive guanciale (ou des bons lardons voir des chips de jambon cru) sel poivre…
Soupe de lentilles et poulet comme à Bologne
…comme à bologne ? La recette détaillée est plus bas encadrée lentilles sèches (blondes, marron ou vertes) ail poulet (cuisses ou blanc) huile d’olive vierge extra romarin persil plat céleri…
Cabillaud sauté au citron, câpres et olives
…l’eau) olives noires (dans l’idéal italienne de Ligurie ou de Gaeta) graines de fenouil (facultatif) huile d’olive vierge extra sel poivre persil plat La recette détaillée, avec les astuces et…
Minestrone italien de printemps
…nouveau ail pâtes courtes à soupe type malfalde corte ou ditalini persil plat (facultatif) huile d’olive vierge extra sel poivre La recette détaillée, avec les astuces et les variantes est…
Salade d’orge aux légumes rôtis
…fenouil en tranches fines. Les étaler sur une plaque recouverte de papier cuisson (ou directement sur la plaque huilée). Saler, saupoudrer d’origan puis verser un bon filet d‘huile d’olive. Mélanger…
Pizza aux asperges et mozzarella
…ours ou classique 150 g mozzarella de bufflonne bien égouttée un heure avant huile d’olive vierge extra feuilles basilic sel poivre Instructions Préparer les asperges. Couper et jeter la base…
Velouté de champignons
…min Temps total55 minutes min Type de plat: Soupe Cuisine: Italienne Servings: 6 personnes Author: Edda Onorato Ingrédients 1 kg champignon de Paris 4 gousses ail 2 échalote huile d’olive…
Desserts
…Millefoglie al cacao e ganache montata al caramello Mousse de chocolat blanc, limoncello et huile d’olive Mousse di cioccolato bianco, limoncello e olio d’oliva Mousse de fromage blanc, coulis de…
Linguine siciliennes
…(ou, au pire, des sardines en boîte à l’huile d’olive, égouttées 🙂 – 4 cs de feuilles de fenouil sauvage séché – 1 branche de céléri coupée en dés –…
Salade de poulet in salsa verde
…– 5 filet d’anchois à l’huile d’olive – 40-50 g d’huile d’olive – sel et poivre Tremper la mie de pain dans le vinaigre pendant 5 minutes. Passer au mixeur…
Dorade croustillante sur polenta moelleuse, sauce au café…ou le défi rigolo de Pierrot
…frite à l’huile d’olive (sur la carte: du turbot). Et la sauce au cafè…j’avais peur d’une saveur trop forte, je désirais juste un parfum harmonieux près du poisson. C’est pourquoi…