Biscuits aux dattes et à l’épeautre (sans laitages)
…de la pâte de dattes mais aussi de l’huile de noix de coco suite à mon cake tout coco. Des biscuits vide placard donc 😉 Ils sont ultra simples (en…
Résultats de recherche pour label/huile d&
Salade de printemps
…en poudre (ou de cumin) Huile d’olive vierge extra Sel et poivre Porter de l’eau à ébullition dans une grande casserole. La saler puis y plonger les asperges et les…
Côtes d’agneau en croûte de parmesan, pommes de terre rôties aux olives
…de pain Huile pour le bain de friture (arachide, pépins de raisin…) Huile d’olive vierge extra Romarin, thym ou origan Sel Salade verte pour servir 1. Préchauffer le four à…
Boeuf aux oignons à la chinoise
…Xérès huile végétale (sésame, pépin de raison, tournesol…) sel et poivre noir du moulin Préparer la marinade. Dans un récipient pas trop grand, un grand bol (ou même un sachet…
Cailles rôties, salade de raisin et grenade
…grande grenade Sel, poivre Huile d’olive vierge extra Préchauffer le four à 180°C. Saler légèrement les cailles à l’intérieur et à l’extérieur. Ajouter une demie gousse d’ail dans chaque caille…
Desserts
…Millefoglie al cacao e ganache montata al caramello Mousse de chocolat blanc, limoncello et huile d’olive Mousse di cioccolato bianco, limoncello e olio d’oliva Mousse de fromage blanc, coulis de…
Mini cakes aux olives et au vin blanc
…avec une touche méditerranéenne: l’huile d’olive et le vin blanc qui viennent substituer le beurre et le lait. En particulier, je trouve que le vin blanc dans les cakes salés…
Pita!
…J’ai suivi à peu près le procédé assez simple d’Eric Kayser mais sans le levain liquide. Par ailleurs, j’ai diminué la température de cuisson (280°C avec l’huile!). Je me voyais…
Gnocchetti d’olives, sauce aux poivrons, câpres et caciotta
…moyens – 1 cs de câpres au sel (déssalés dans l’eau) – 2 oignons nouveaux – quelques pignons de pin – 50 g de caciotta coupée en dés – huile…
Gazpacho de melon et tomates
…citron – 1 cs d’huile d’olive, sel et poivre – 4 filets d’anchois à l’huile d’olive (facultatif) Passer les légmes et les fruits au mixeur, ajouter le jus de citron,…
Linguine siciliennes
…(ou, au pire, des sardines en boîte à l’huile d’olive, égouttées 🙂 – 4 cs de feuilles de fenouil sauvage séché – 1 branche de céléri coupée en dés –…
Soupe de fenouil au parmesan
…fenouil, des pignons de pins et un filet d’huile d’huile. Servir chaud ou tiède. Versione italiana La zuppa è uno di quei piatti universali e confortanti. Il bello è che…