Biscuits au cacao et au sarrasin

Biscuits au cacao et au sarrasin

…1 gros oeuf entier 1 à 2 càs cacao en poudre non sucré 1/2 càc bicarbonate de sodium alimentaire en grande surface ou de levure chimique Instructions Dans un saladier…

Cookies aux cacahouètes et chocolat

Cookies aux cacahouètes et chocolat

…ordinaire T55 ou T65 (ou la moitié de farine d’épeautre blanche T70) 1 oeuf 4 g bicarbonate alimentaire (ou de levure chimique) 110 g cacahouètes torréfiées et salées, hachées grossièrement…

Desserts sans oeufs : vingt-cinq recettes

Desserts sans oeufs : vingt-cinq recettes

d’oeuf à la maison : crèmes, gâteaux, tartes, biscuits Recettes de desserts crèmes sans oeufs Panna cotta classique à la fleur d’oranger Panna cotta au café Panna cotta au yaourt…

Soupe à l’ail

Soupe à l’ail

…Reprendre la soupe, mixer le tout et poivrer. Réchauffer à nouveau, ajouter le blanc d’oeuf et mélanger rapidement. Puis ajouter le jaune (mélangé avec 1 càc de vinaigre) et le…

Biscuits sablés à la confiture

Biscuits sablés à la confiture

…di bue (oeil de boeuf, très romantique j’en conviens mais l’écart entre le nom et la réalité fait sourire n’est-ce pas ?). La pâte sucrée au maïs pour les biscuits…

Biscotti aux amandes (recette et vidéo)

Biscotti aux amandes (recette et vidéo)

…farine d’épeautre T70 200 g amandes entières 180 g sucre 30 g clémentine confite ou d’orange coupée en dés 3 oeufs 2 oeufs entiers et 1 jaune et un blanc…

Sbriciolata à la ricotta

Sbriciolata à la ricotta

…g beurre froid en dés 1 oeuf 90 g sucre 1 pincée bicarbonate alimentaire (ou de levure chimique) (facultatif) 1 pincée cannelle ou de cardamome en poudre 1 pincée sel…

Torsades feuilletées au pesto

Torsades feuilletées au pesto

…enrouler ensuite sur elles-même afin de les torsader (bien les rouler et les étirer). Un peu de pesto sortira, pas grave.   Les poser sur la plaque, badigeonner de jaune d’oeuf