Boulettes de viande à la courge
…élément moelleux (ici la courge qui peut être remplacée par la patate douce par exemple), l’oeuf (qui va lier et apporter de l’eau) et enfin le parmesan (et un bon…
Résultats de recherche pour label/jaunes d'oeuf
Lasagnes à la bolognaise (recette et vidéo)
…quand on le fait maison, on sent sa valeur 😉 Secret des lasagnes C’est un plat avec des pâtes fraîches à l’oeuf (mais il existe aussi de versions avec des…
Tarte rustique aux prunes (sans moule)
…la décongeler une nuit au frais). Petits plus pour un aspect plus brillant : badigeonnez les bords de la taret crue avec du jaune d’oeuf et en finition, à la…
Verrines framboise chocolat
…frémissement. En verser la moitié sur le mélange d’oeuf, mélanger pour faire dissoudre le sucre puis renverser le tout dans la casserole avec le reste de pulpe de framboise. Porter…
Tarte aux fraises et à la crème pâtissière
…jaunes d’oeufs, elle sera plus savoureuse et concentrera plus le parfum de la vanille. Vous pouvez aussi (plus français) ajouter à la fin quand la crème a légèrement tiédi un…
Scarpaccia de courgettes au parmesan
…qu’en principe c’est vraiment une galette assez fine. Après il y a aussi des versions plus épaisses, un peu comme une quiche sans pâte, plus d’oeufs mais je trouve qu’elles…
Tarte au citron vert façon Mojito
…d’oeuf avant d’enfourner à nouveau. J’avoue que je le fais rarement, je cuis bien et nos tartes sont consommées rapidement. Variantes : sur cette base vous pouvez remplacer la menthe…
Torta pasqualina (tourte italienne ricotta épinards)
…ramequin (ceci permet d’avoir un oeuf entier sans traces de coquilles). Le faire ensuite glisser dans l’un des creux dans la farce. Procéder de même avec les oeufs restants. Etaler…
Financier géant au chocolat et aux noisettes
…un fondant très chocolat, sans gluten avec des blancs d’oeufs ? Ce qui est sûr, c’est que c’est gourmand à souhait et ultra simple à réaliser. En fait, le procédé…
Ensaïmada (brioche espagnole)
…(environ) 7 g levure de boulanger sèche (ou 20 g de fraîche) huile d’olive vierge extra ou huile végétale 1 oeuf eau de fleur d’oranger facultatif sucre glace pour la…
Brioches tressées au chocolat
…ou les épices (1 càc). Verser le lait et commencer à pétrir avec le crochet du robot ou une cuillère en bois. Ajouter les 80 g d’oeuf et pétrir à…
Bar en croûte de sel
…Provence ou origan 1 demi citron jaune 1 gousse ail Instructions Préchauffer le four à 200°C. Dans un saladier mélanger le sel avec 2 càs d’herbes et le blanc d’oeuf…