Soupe veloutée de patate douce, courge et coco à la thaïe
…Vous aurez besoin de : courge butternut (pelée et coupée en dés) patate douce (pelée et coupée en dés) lait de coco crème de coco ail gingembre piment oignon nouveau…
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La ricotta dans les desserts italiens : vingt recettes
…un fromage mais un latticino (laitage) comme on dit en Italie (au même titre que le mozzarella d’ailleurs) dans la mesure où elle est fabriquée à base de petit lait d’un autre fromage (en…
Velouté de courge butternut rôtie, carottes et coco
Soupe de butternut rôtie, coco et curry Le réconfort, la douceur, l’éclat et l’évasion… Voilà ce qu’est cette soupe, ce velouté de courge butternut et carottes rôties avec du lait…
Pommes duchesse : recette de base et variantes
…ajouter d’autres herbes : basilic, remplacer le lait par du lait de coco et le beurre par de l’huile vierge de coco ajouter d’autres aromates ou épices : gingembre frais…
Choux de Bruxelles et brocolis façon curry thaï
…(extra frais, ils sont vraiment meilleurs, très verts, léger, pas amers…) brocolis lait de coco + eau de coco ou que du lait ou un mélange avec de la crème…
Pâte à tartiner (avec la vidéo)
…casserole, verser le lait, le miel et ajouter le lait en poudre. Porter à frémissement (le miel doit fondre). Mettre le chocolat en morceaux, le cacao et la pâte de…
Crêpes complètes garnies à l’oeuf et au jambon
…sans laitages : remplacer le lait par du lait d’avoine et le beurre par de l’huile de coco vierge ajouter des herbes (persil, ciboulette…) dans la pâte ou même des…
Pain express aux graines façon viking
…cl lait ribot lait fermenté ou buttermilk 1 pincée sel 1 càc abondante bicarbonate alimentaire 1 càs cumin graines (facultatif) Instructions Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante). Tapisser le…
Pain perdu aux fraises (et la recette de base)
…par exemple utiliser la pulpe d’une gousse de vanille remplacer 1/3 du lait par de la crème entière remplacer les oeufs entiers par des jaunes soit 5 sans laitages :…
Flan au chocolat (de Bo & Mie)
…les ingrédients de ce flan au chocolat ? La recette détaillée est plus bas, encadrée lait crème entière chocolat noir jaunes d’oeuf sucre amidon de maïs type Maïzena (ou de…
Gâteau italien aux châtaignes sans gluten (ciambellone di castagne)
…frappée et ont titillé ma curiosité : l’utilisation de châtaignes crues, cuites ensuite dans le lait et le sucre mais surtout la quantité d’oeufs et l’absence de farine.. qui donnent…
Entremets fraises et chocolat blanc
…gélatine en feuilles sucre citron amandes en poudre oeufs amidon de maïs lait La recette détaillée, avec les astuces et les variantes est juste plus bas, encadrée. Vous pouvez la…