…d’asperges, salami et pecorino frais Casatiello Muffins au lait ribot, chèvre et salami Soupe de chou et salami piquant de Calabre Patisson farci au brebis et figatellu Et vous vous…
…goût (à condition d’utiliser de la bonne et fraîche). Suffit de penser à ce gâteau au chocolat, ricotta et noix, au gâteau au lait ribot et citron ou bien à…
…sauce aux herbes et lait ribot 2. Clafoutis de fèves, oignons nouveaux et guanciale 3. Terrine d’asperges et jambon, salsa verde 4. Oeufs mimosa 5. Quiche aux petits pois, fèves…
…et haricots verts, une salade de pommes de terre violettes sauce aux herbes et lait ribot et enfin de salade de pommes de terre aux saveurs de Méditerranée. Aujourd’hui c’est…
…citron et lait ribot… Tous me plaisent comme vous pouvez imaginer ! Aujourd’hui c’est le tour du sorbet classique, à la saveur pure de citron, à la texture fondante…
…glacé au miel et aux fruits rouges Glace au miel et à la cannelle Glace à la lavande Glace au sésame et au miel Sorbet citron et lait ribot Crèmes,…
…et légumes racines ; crème, beurre, fromage et lait ribot ; poisson, fruits de mer; algues ; bacon , porc, saucissse… ; monton, boeuf, gibier… ; gâteaux…; bière et wisky…
…en plus de mieux faire lever et d’avoir du moelleux. D’ailleurs vous pouvez aussi le remplacer par du lait ribot ou fermenté. Ce cake vert et blanc, délicat et végétal…
…marrons Panna cotta à l’ancienne (sans gélatine et aux blancs d’oeuf) Panna cotta au lait ribot, sirop d’érable et agar agar Panna cotta fraises Panna cotta très fraise (pour 6…
…tiède (ou même du lait fermenté, ribot) 4 g levure sèche de boulanger ou 12 g de fraîche 1 càc de miel doux Pâte : Petit levain précédent + 200…
Recette de morue au lait et aux oignons comme en Italie Il ne paye par forcément de mine et, pourtant, c’est un mets délicieux, ancien, léger, tout doux et tout…
…à la poudre de lait. Porter à nouveau à ébullition le lait, ajouter le glucose (avec une cuillère mouillée pour éviter qu’il n’attache) puis le mélange sucre-lait en poudre. Tourner…