Véritable panettone au levain Versione italiana più giù Comme promis, après vous avoir raconté l’ancienne et belle histoire du panettone, me voici avec la...
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Pain au levain aux noisettes et raisins
Versione italiana più giù Le levain et moi sommes copains par intermittence. Alors que je me suis lancée avec grand succès dans la pizza (de Bonci) au levain, la brioche...
Pain au levain, cacao et miel pour le World Bread Day
...Un des avantages du levain est sa digestion facile mais surtout sa conservation. Il reste sage (en séchant très peu) une semaine. Bon dimanche à tous ! Pain au levain...
Brioche au levain, moelleuse et légère- Brioche al lievito...
...semaine sera moelleuse? 😉 Brioches légères au levain (pour 8 personnes environ) – 250 g de levain rafraîchi la veille – 560 g de farine riche en gluten (ou T45...
Speedy crackers paprika au levain (mais sans levée)
...quand la pâte est prête (j’étais étonnée moi-même). Crackers paprika au levain (pour une quarantaine) – 300 g de levain (pas besoin de la...
Panettone italien (la recette facile)
...recette Panettone italien (la recette facile): moule en papier Panettone italien (la version sans levain) (pour 2 panettoni de 750 g environ, 10 à 12 personnes) Pour le petit levain...
Pizza Bonci’s style (au levain): souvenirs de Rome
...a une texture incroyable, très aérée grâce à la qualité de la farine, l’utilisation du levain, le temps de levée et le savoir faire bien...
Freselle de Lydia (au levain)
...pas mais dès que je les ai vues j’ai eu envie folle de les refaire. Sauf qu’elle utilisait du levain (et là je pense tout de suite à Pascale, Clea,...
Levain de gingembre (ginger bug)
Levain de gingembre (ginger bug) Vous avez envie de faire vos sodas maison et vous amuser ? Cette recette est pour vous. Certains d’entre vous se souviennent probablement de ma...
Pain à l’épeautre
...pain sucré au potimarron et raisins petits pains à l’huile d’olive pain à la semoule et au sésame pain au levain, noisettes et raisins pain au levain et au...