Aubergines farcies de viande et feta
…10 feuilles basilic 4 feuilles menthe ou de persil plat 200 g tomates concassées en boîte 3 càs concentré de tomate (double concentré) 3 càs pignons de pin 2 gousses…
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Bâtonnets glacés ou paletas aux myrtilles et aux groseilles
…ajouter du zeste de citron, des herbes comme du basilic ou de la menthe (2 feuilles). Vous pouvez réaliser un sirop de romarin ou sirop de lavande et sucrer avec….
Esquimaux citron vert basilic
…peu avant de les déguster. Variantes : vous pouvez remplacer le basilic par de la menthe, de la verveine ou de l’estragon, le citron vert par du citron jaune ou…
Bâtonnets glacés ou paletas à la fraise, citron ou framboise
…comme dans ces esquimaux pastèque framboise) herbes : menthe ou basilic (avec le citron et la fraise notamment), de la coriandre fraîche avec de la pêche par exemple, du sirop…
Tarte rustique aux abricots et aux noisettes
…pouvez remplacer les noisettes par des amandes effilées. Vous pouvez parfumer à la fin avec des feuilles de menthe, de thym frais, du romarin ou du basilic… Sans laitages :…
Salade de fenouil rôti, pois chiches et tomates
…sel huile d’olive vierge extra graines fenouil Pour l’assaisonnement 1 càs zaatar mélange d’origan, sésame… (ou bien de l’origan) 1 càs graines fenouil persil plat menthe 1 jus citron jaune…
Panna cotta au citron et au limoncello
…parfumée parfaite avec des fraises, des framboises, de la menthe ou du basilic. En deux temps trois mouvements vous aurez un dessert chic italien. Dans le cas spécifique par rapport…
Tarte aux fruits rouges et à la crème pâtissière (sans moule)
…(bien parfumées) 1 petite barquette framboises 1/2 barquette myrtilles menthe fraîche (facultatif) Instructions Préparer la pâte à tarte (même la veille) : pasta frolla ou pâte sucrée, il en restera…
Que faire avec des oranges ? Quarante recettes sucrées et salées
…Confitures, conserves, boissons Marmelade d’orange sanguine Marmelade d’oranges Marmelade d’orange au sucre muscovado Oranges confites Sirop à l’orange Confit d’oranges de Conticini Cocktail Mimosa Jus de fraise, orange et menthe…
Eton mess aux framboises
…la crème, du coulis et des framboises. Terminer avec une framboise fraîche et un peu de meringue. Servir de suite (avec de la menthe, du basilic..) Notes Conseils : Conservation…
Beignets de courgettes à la ricotta
…(ou 2 oignons nouveaux) 80 g farine (3 càs environ) 4 feuilles menthe fraîche 8 feuilles basilic frais sel poivre huile d’olive vierge extra Instructions Laver les courgettes et couper…
Bière de gingembre (nouvelle recette)
…servir : vous pouvez aussi ajouter des glaçons, diluer avec un peu d’eau pétillante et un peu de jus de citron et décorer avec de la menthe fraîche. Couleur :…