Sauce chermoula maison
…verde italienne Salsa verde italienne (à base de persil, câpres, pain et vinaigre) Voir la recette Chutney coriandre menthe Chutney (sauce) coriandre menthe. Recette indienne Voir la recette Spaghettoni aux…
Résultats de recherche pour label/menthe
Boissons fraîches maison : Douze recettes d’été
…et super facile Voir la recette Jus vert de concombre, menthe et thé matcha Jus tout frais, sain et plein de peps au concombre, menthe et thé matcha. Parfait pour…
Blinis à la courge butternut et truite fumée
…de thon au yaourt Une recette facile, rapide, légère et parfumée grâce à des petits plus Voir la recette Rillettes de sardines, raisins, câpres et menthe Rillettes de sardines, raisins,…
Nage d’agrumes aux épices
…d’agrumes, dattes et menthe Salade d’agrumes, dattes, menthe et huile d’olive. Légère et parfumée. Voir la recette Bûche glacée passion litchi Bûche glacée aux sorbets de fruit de la passion…
Boulettes de viande à la tomate et à la mozzarella
…de campagne 1 oeuf (60 g) 2 cs de parmesan ou de grana ou de pecorino 10 feuilles de persil plat 4 feuille de menthe fraîche farine ou farine de…
Raïta pomme et grenade
…1 pomme (type Juliet, Pink Lady…. douce, ferme et acidulée) les graines d’une demie grenade bien rouge 12 feuilles de coriandre fraîche 8 feuilles de menthe fraîche (petites ou moyennes)…
Taboulé libanais
…de persil plat 1 bouquet de menthe fraîche 2 oignons nouveaux 2 à 3 tomates en grappe (les meilleures possible) 2 à 3 càs de boulgour (gros ou fin, il…
Salade de pois chiches libanaise
…orange et 2 tomates en grappe) 40 g de pignons de pin de qualité (de Méditerranée) 15 feuilles de coriandre 10 feuilles de persil plat 7 feuilles de menthe fraîche…
Salade de boeuf à la thaïe
…neutre (arachides, huile de pépin de raisin ou de l’huile de palme, si si 😉 Pour la salade : 20 feuilles de coriandre 10 feuilles de menthe 2 poignées de…
Taboulé de chou romanesco
…faire une soupe) 20 feuilles de persil plat lavées 15 feuilles de coriandre lavées 8 feuilles de menthe lavées 3 oignons nouveaux (sans le vert) ou 2 petites échalotes 2…
Falafels au four
…menthe + un peu pour servir épices : une pincée de coriandre en poudre, une pincée de sumac ou de paprika, poivre 1 càc de tahini ou tahiné (pâte de sésame,…
Salade de haricots vert aux herbes
…: 40 feuilles de basilic, 40 feuilles de persil plat, 20 feuilles de menthe vinaigre balsamique (j’ai utilisé le Grand Toscoro, plus fin et affiné que ceux que l’on trouve…