Raïta pomme et grenade
…1 pomme (type Juliet, Pink Lady…. douce, ferme et acidulée) les graines d’une demie grenade bien rouge 12 feuilles de coriandre fraîche 8 feuilles de menthe fraîche (petites ou moyennes)…
Résultats de recherche pour label/menthe
Taboulé libanais
…de persil plat 1 bouquet de menthe fraîche 2 oignons nouveaux 2 à 3 tomates en grappe (les meilleures possible) 2 à 3 càs de boulgour (gros ou fin, il…
Salade de pois chiches libanaise
…orange et 2 tomates en grappe) 40 g de pignons de pin de qualité (de Méditerranée) 15 feuilles de coriandre 10 feuilles de persil plat 7 feuilles de menthe fraîche…
Salade de boeuf à la thaïe
…neutre (arachides, huile de pépin de raisin ou de l’huile de palme, si si 😉 Pour la salade : 20 feuilles de coriandre 10 feuilles de menthe 2 poignées de…
Taboulé de chou romanesco
…faire une soupe) 20 feuilles de persil plat lavées 15 feuilles de coriandre lavées 8 feuilles de menthe lavées 3 oignons nouveaux (sans le vert) ou 2 petites échalotes 2…
Falafels au four
…menthe + un peu pour servir épices : une pincée de coriandre en poudre, une pincée de sumac ou de paprika, poivre 1 càc de tahini ou tahiné (pâte de sésame,…
Salade de haricots vert aux herbes
…: 40 feuilles de basilic, 40 feuilles de persil plat, 20 feuilles de menthe vinaigre balsamique (j’ai utilisé le Grand Toscoro, plus fin et affiné que ceux que l’on trouve…
Aubergines farcies de viande et feta
…10 feuilles basilic 4 feuilles menthe ou de persil plat 200 g tomates concassées en boîte 3 càs concentré de tomate (double concentré) 3 càs pignons de pin 2 gousses…
Bâtonnets glacés ou paletas aux myrtilles et aux groseilles
…ajouter du zeste de citron, des herbes comme du basilic ou de la menthe (2 feuilles). Vous pouvez réaliser un sirop de romarin ou sirop de lavande et sucrer avec….
Esquimaux citron vert basilic
…peu avant de les déguster. Variantes : vous pouvez remplacer le basilic par de la menthe, de la verveine ou de l’estragon, le citron vert par du citron jaune ou…
Bâtonnets glacés ou paletas à la fraise, citron ou framboise
…comme dans ces esquimaux pastèque framboise) herbes : menthe ou basilic (avec le citron et la fraise notamment), de la coriandre fraîche avec de la pêche par exemple, du sirop…
Tarte rustique aux abricots et aux noisettes
…pouvez remplacer les noisettes par des amandes effilées. Vous pouvez parfumer à la fin avec des feuilles de menthe, de thym frais, du romarin ou du basilic… Sans laitages :…