Cake au miel (sans laitages)

Cake au miel (sans laitages)

…un moule à cale avec du papier cuisson légèrement mouillé (ça colle mieux). Porter à petite ébullition l’eau (on peut aussi la réchauffer au micro-ondes puis y laisser infuser le…

Riz pilaf et trois astuces pour le réussir

Riz pilaf et trois astuces pour le réussir

…frais. Pensez à le réchauffer légèrement (bain-marie, micro-ondes) avant de servir – Temps de cuisson et repos : ils peuvent légèrement varier selon le riz, le feu et la casserole….

Beignets tout chocolat

Beignets tout chocolat

…fondre au bain-marie ou a micro-ondes le chocolat. Faire bouillir la crème puis la verser en deux fois sur le chocolat tout en mélangeant pour avoir une texture lisse et…

Brownie très fondant (fudgy)

Brownie très fondant (fudgy)

…le beurre au bain-marie, micro-ondes (très doux) ou même à l’induction (très doux aussi). Éteindre, ajouter ensuite les sucres (quand c’est encore chaud, pour les faire fondre) et mélanger vigoureusement….

Gâteau magique aux fraises

Gâteau magique aux fraises

…papier cuisson un peu humide. 2. Faire fondre le beurre dans le four, dans un bol qui puisse passer au four 5 minutes ou utiliser un four à micro-ondes. 3….

Charlotte aux fraises facile

Charlotte aux fraises facile

…au micro-ondes ou feu bas avec 3 càs de coulis. Cela ne pas bouillir mais juste chauffer. L’incorporer au reste du coulis. 5. Dans un saladier, fouetter la crème bien…

Tarte aux tomates et au chèvre frais

Tarte aux tomates et au chèvre frais

…à 180°C (chaleur tournante ou 190°C statique). 2. Faire fondre le beurre dans un ramequin dans le four qui chauffe ou au micro-ondes. 3. À l’aide d’un pinceau, badigeonner chaque…

Tartelettes aux pêches (sans cuisson)

Tartelettes aux pêches (sans cuisson)

…recette ICI ou mes notes*) froid 2 pêches ou nectarines jaunes quelques feuilles de menthe ou de basilic pour garnir 1. Faire fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes….

Entremets fruits rouges et spéculoos

Entremets fruits rouges et spéculoos

…gélatine dans de l’eau froide, la presser puis la faire fondre (dans une petite casserole ou au micro-ondes) avec 2 càs d’eau, sans la faire bouillir. Ajouter la moitié dans…

Scones aux olives (sans oeufs)

Scones aux olives (sans oeufs)

…mais vous pouvez les conserver un ou deux jours à température ambiante (et même les congeler). N’oubliez pas de les réchauffer doucement (le micro-ondes est bien pour ça, ils ne…