Crêpes à l’orange façon Suzette
…au frais. Les crêpes cuites, recouvertes de film alimentaire, se conservent deux jours au frais. Il suffit de les faire réchauffer au micro-ondes avant de servir. Par contre préparez la…
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Tarte mousse au chocolat en trompe l’oeil
…fondre le chocolat au bain-marie ou micro-ondes (trois fois 30 s à 600W environ, après cela dépend des micro-ondes). Laisser un peu tiédir. Quand la crème est prête et le…
Salade de couscous, asperges, petits pois et fraises
…aussi un peu de matière grasse Versez l’eau et le couscous dans un récipient qui puisse passer au micro-ondes et qui se ferme. Laisser cuire au micro-ondes 4 minutes puis…
Terrine aux deux saumons (recette et vidéo)
…fines 400 g saumon frais (poids cru) mais cuit à la vapeur ou micro-ondes 2 jaunes oeuf 7 cl huile pépins de raisins 1 càs moutarde 100 g fromage blanc…
Cake au chocolat et oranges confites façon orangettes
…au bain-marie ou au micro-ondes (600W 50 s-1 min en mélangeant à mi-cuisson) 100 g de chocolat. Garder le reste (50 g) de côté. Dans le saladier ou la cuve…
Gougères au basilic
…dit, vous pouvez les réchauffer au micro-ondes quelques heures après cuisson, avant de servir. Pour vous organiser vous pouvez : préparer les gougères en avance, les pocher et les congeler…
Chocolats maison vegan aux dattes, orange et noisettes
…fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes (en trois fois 40-50 s à 360 W et en mélangeant à chaque fois). Plonger un carré à la fois dans le…
Verrine au chocolat praliné et orange
…concassées et caramélisées) pour la finition Instructions Zester l’orange. Faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes le chocolat (360 W 40-50 s 2 fois en mélangeant à chaque fois). Faire…
Crêpes à la farine de châtaigne, poire et crème de marrons
…film alimentaire ou dans une boîte hermétique. Pensez à les réchauffer légèrement (à la poêle ou au micro-ondes) avant de les garnir et servir les crêpes cuites peuvent aussi se…
Brioches roulées à la cannelle sans oeufs
…boîte hermétique. Dans ce cas, pensez à les réchauffer 10 secondes chacun au micro-ondes pour qu’ils retrouvent leurs moelleux. Congélation : une fois complètement refroidies à coeur (attendez au moins…
Entremets mousse fruit de la passion coeur de marrons
…du liquide ou bien seule (au micro-ondes et en contrôlant) et surtout il faut l’incorporer dans la préparation liquide quand elle est encore chaude (autrement elle va figer et ne…
Gâteau chiffre chocolat vanille (recette et vidéo)
…au bain-marie ou au micro-ondes. Garder au chaud. Dans un grand bol, mélanger les jaunes oeufs avec le sucre et l’amidon de maïs, jusqu’à obtenir une petite crème homogène. Y…