Gâteau aux figues et aux amandes (sans gluten)
…de ce gâteau aux figues et aux amandes ? poudre d’amandes fécule de pomme de terre ou amidon de maïs levure chimique figues oeufs beurre sucre miel (il va donner…
Résultats de recherche pour label/miel
Veneziane : brioches italiennes à la crème pâtissière
…lin (en magasin bio, elles contiennent de protéines) voire même de la farine de soja oeufs sucre beurre lait (ou eau) miel levure de boulanger (sèche ou fraîche, le résultat…
Bûche glacée fruit de la passion et litchi (vegan)
…crémeux. Neutre en goût, il ne sucre pas plus. Le miel contient aussi 50% environ de sirop de glucose mais il va apporter du goût et un pouvoir sucrant. La…
Recettes napolitaines : hommage à nonna anna
…italien frit au miel Struffoli de ma nonna. Dessert au miel typique de Noël Voir la recette Et celles qui me rappellent quand j’étais chez elle Pastiera : préparée en…
Glace à la fleur d’oranger (sans oeufs)
…meilleure possible) sucre miel d’oranger ou de lavande eau de fleur d’oranger de qualité (en épicerie orientale voire italienne. J’ai utilisé la marque Anjar du Liban mais il y en…
Brioche roulée à la confiture de griottes
…lait frais entier tiède 3 g de levure sèche de boulanger ou 9 g de fraîche 1 càc miel Pâte : Petit levain précédent + 70 g farine à brioche…
Brioche couronne fleur à l’orange
…d’eau de fleur d’oranger 4 cl eau de fleur d’oranger sucre grain (facultatif) 1 zeste orange 1 càc miel Instructions Le jour même (au moins 3h à l’avance) ou la…
Tarte couronne de Noël aux épices et au citron
…bonne càs de miel de sapin par exemple 1 càc rase bicarbonate alimentaire grande surface magasin bio ou de levure chimique 2 càc petites graines cardamome à écraser au mortier…
Réussir les cakes : quatre astuces
…cuillère de sucre par une petite cuillère de miel neutre ou doux. Je vous en avait d’ailleurs parlé dans mon article le miel, un ingrédient magique en cuisine. Réussir les…
Nougat tendre chocolat noisettes comme à Naples
…Il s’agit d’un dessert traditionnel mais assez récent (enfin, au moins 50 ans) par rapport au nougat ancestral avec le miel (ici il n’y en a point) comme par exemple…
Glace aux figues (sans oeufs)
…agave ou 40 g de miel de lavande, de romarin, d’acacia… feuilles menthe pour servir (facultatif, ma touche) Instructions Laver les figues et les couper en quartiers. Les poser dans…
Tarte aux figues facile (sans gluten)
…oeufs entiers 8 figues fermes et mûres cannelle ou la pulpe d’une gousse de vanille miel liquide ou sirop d’agave 1 c à café bicarbonate alimentaire ou de levure chimique…