Bûche glacée fruit de la passion et litchi (vegan)
…crémeux. Neutre en goût, il ne sucre pas plus. Le miel contient aussi 50% environ de sirop de glucose mais il va apporter du goût et un pouvoir sucrant. La…
Résultats de recherche pour label/miel
Recettes napolitaines : hommage à nonna anna
…italien frit au miel Struffoli de ma nonna. Dessert au miel typique de Noël Voir la recette Et celles qui me rappellent quand j’étais chez elle Pastiera : préparée en…
Brioche roulée à la confiture de griottes
…lait frais entier tiède 3 g de levure sèche de boulanger ou 9 g de fraîche 1 càc miel Pâte : Petit levain précédent + 70 g farine à brioche…
Brioche couronne fleur à l’orange
…d’eau de fleur d’oranger 4 cl eau de fleur d’oranger sucre grain (facultatif) 1 zeste orange 1 càc miel Instructions Le jour même (au moins 3h à l’avance) ou la…
Tarte couronne de Noël aux épices et au citron
…bonne càs de miel de sapin par exemple 1 càc rase bicarbonate alimentaire grande surface magasin bio ou de levure chimique 2 càc petites graines cardamome à écraser au mortier…
Réussir les cakes : quatre astuces
…cuillère de sucre par une petite cuillère de miel neutre ou doux. Je vous en avait d’ailleurs parlé dans mon article le miel, un ingrédient magique en cuisine. Réussir les…
Nougat tendre chocolat noisettes comme à Naples
…Il s’agit d’un dessert traditionnel mais assez récent (enfin, au moins 50 ans) par rapport au nougat ancestral avec le miel (ici il n’y en a point) comme par exemple…
Glace aux figues (sans oeufs)
…agave ou 40 g de miel de lavande, de romarin, d’acacia… feuilles menthe pour servir (facultatif, ma touche) Instructions Laver les figues et les couper en quartiers. Les poser dans…
Tarte aux figues facile (sans gluten)
…oeufs entiers 8 figues fermes et mûres cannelle ou la pulpe d’une gousse de vanille miel liquide ou sirop d’agave 1 c à café bicarbonate alimentaire ou de levure chimique…
Brioche au sucre
…1 c à c environ 50 g d’oranges confites coupées en dés (facultatif) (recette maison ICI) 1 c à c de miel eau de fleur d’oranger (voir mon article sur…
Gâteau au chocolat, ganache express et neuf ans de Un déjeuner de soleil
…pour le moule 40 g de crème fraîche épaisse 40 g de beurre un peu mou + un peu pour le moule 1 càc de miel neutre une pincée de…
Spongata, tarte italienne aux fruits secs
…de miel délicat (acacia, oranger, romarin…) 60 g d’amandes entières à moudre (ou de poudre d’amandes) 60 g environ de chapelure (ou de miettes de biscuits assez neutres) 50 g…