Glace à la fleur d’oranger (sans oeufs)
…meilleure possible) sucre miel d’oranger ou de lavande eau de fleur d’oranger de qualité (en épicerie orientale voire italienne. J’ai utilisé la marque Anjar du Liban mais il y en…
Résultats de recherche pour label/miel
Focaccia sucrée comme en Ligurie
…sel sucre miel raisins secs liqueur (pour faire tremper les raisins) pignons levure de boulanger (sèche ou fraîche) La recette détaillée, avec les astuces et les variantes est juste plus…
Brioche roulée à la confiture de griottes
…lait frais entier tiède 3 g de levure sèche de boulanger ou 9 g de fraîche 1 càc miel Pâte : Petit levain précédent + 70 g farine à brioche…
Brioche couronne fleur à l’orange
…d’eau de fleur d’oranger 4 cl eau de fleur d’oranger sucre grain (facultatif) 1 zeste orange 1 càc miel Instructions Le jour même (au moins 3h à l’avance) ou la…
Tarte couronne de Noël aux épices et au citron
…bonne càs de miel de sapin par exemple 1 càc rase bicarbonate alimentaire grande surface magasin bio ou de levure chimique 2 càc petites graines cardamome à écraser au mortier…
Réussir les cakes : quatre astuces
…cuillère de sucre par une petite cuillère de miel neutre ou doux. Je vous en avait d’ailleurs parlé dans mon article le miel, un ingrédient magique en cuisine. Réussir les…
Nougat tendre chocolat noisettes comme à Naples
…Il s’agit d’un dessert traditionnel mais assez récent (enfin, au moins 50 ans) par rapport au nougat ancestral avec le miel (ici il n’y en a point) comme par exemple…
Glace aux figues (sans oeufs)
…agave ou 40 g de miel de lavande, de romarin, d’acacia… feuilles menthe pour servir (facultatif, ma touche) Instructions Laver les figues et les couper en quartiers. Les poser dans…
Tarte aux figues facile (sans gluten)
…oeufs entiers 8 figues fermes et mûres cannelle ou la pulpe d’une gousse de vanille miel liquide ou sirop d’agave 1 c à café bicarbonate alimentaire ou de levure chimique…
Brioche au sucre
…1 c à c environ 50 g d’oranges confites coupées en dés (facultatif) (recette maison ICI) 1 c à c de miel eau de fleur d’oranger (voir mon article sur…
Gâteau au chocolat, ganache express et neuf ans de Un déjeuner de soleil
…pour le moule 40 g de crème fraîche épaisse 40 g de beurre un peu mou + un peu pour le moule 1 càc de miel neutre une pincée de…
Spongata, tarte italienne aux fruits secs
…de miel délicat (acacia, oranger, romarin…) 60 g d’amandes entières à moudre (ou de poudre d’amandes) 60 g environ de chapelure (ou de miettes de biscuits assez neutres) 50 g…