Chocolats fourrés à la ganache au fruit de la passion
…frais mûrs pressés, il en faudra une dizaine) 1 cs de miel neutre (acacia) ou d’oranger 300 g de chocolat au lait (dans l’idéal de couverture à 35-40% de cacao,…
Résultats de recherche pour label/miel
Pain de seigle
…sel 6 g de levure sèche de boulanger (ou 18 g de fraîche) 1 cs de miel ou de malt d’orge 2 cs de flocons de céréales nature (facultatif) cumin,…
Semifreddo à la ricotta et aux fruits rouges (sans sorbetière)
…60 g de miel de citronnier 22 cl (220 g) de crème fleurette très froide 4 c. à s. de liqueur Amaretto (liqueur à base d’amandes) ou Limoncello (liqueur à…
Tarte tatin aux tomates confites et ricotta salée
…: 7 tomates allongées confites à l’huile d’olive (recette ICI), donc 14 demi-tomates 2 cs de sucre de canne (ou une grosse cs de miel de romarin) 100 g environ…
Namoura, gâteau libanais de semoule à la fleur d’oranger ou à la rose
…g de sucre 100 g de miel (j’ai utilisé celui d’oranger) 5 cs d’eau de fleur d’oranger ou 4 de rose 1. Préparer le gâteau plusieurs heures à l’avance voire…
Panna cotta à la fleur d’oranger et abricots rôtis
…vanille bien pulpeuse (la pulpe) Bourbon… Pour la garniture 4 abricots mûrs mais fermes 1 càs eau de fleurs d’oranger 1 càc miel d’oranger ou lavande 1 càs sucre Instructions…
Tarte à la ricotta et aux figues
…de figues + un peu (facultatif) recette maison ICI 1 cs de miel d’oranger ou du Gâtinais (ou toutes fleurs de qualité) 1 oeuf entier (60 g) La pulpe d’un…
Pain maison (sans machine à pain) : recette de base et astuces
…et au miel, le pain à l’ail et aux fines herbes, le pain aux châtaignes). Dans cet article nous revenons aux sources. Je ne suis pas boulangère (oh non, loin…
Brioche salée
…g de fraîche 2 oeufs entiers (100-120 g environ, sans la coque) 2 càs de parmesan râpé 1 cs de miel 1. Dans un grand saladier ou la cuve d’un…
Mon livre Cuisiner les produits méditerranéens et un panier gourmand à gagner !
…dans tout ce que vous voulez comme la crème yaourt chocolat blanc grenade p.82 – le miel d’oranger de l’Etna, pour toutes les recettes où j’utilise le miel, grand ingrédient…
Viennois au chocolat comme à la boulangerie
…au lait ou de chocolat noir, en pastilles ou concassé 80 g de beurre un peu mou 60 g de sucre 20 g de miel 8 g de sel 6…
Pain complet au seigle
…cl d’eau à température ambiante 10 g de sel 6 g de levure sèche de boulanger (ou 18 g de fraîche) 1 càs de miel 1 càs de graines de…