Roulés d’aubergine à la mozzarella
Roulés d’aubergine mozzarella Des roulés d’aubergines grillées à la mozzarella et scarmorza fumée, très faciles, toujours appréciés aux saveurs et couleurs de la Campanie. C’est une version encore plus rapide…
Résultats de recherche pour label/mozzarella
Boulettes de viande à la tomate et à la mozzarella
…sauce tomate et de la mozzarella fondante. Trois textures, saveurs, qui se marient à merveille sans parler de la magie de la mozzarella laiteuse, douce et filante. C’est un plat…
Pizza brocolis et saucisses
…mozzarella par de la mozzarella fumée (provola affumicata, cela se fait beaucoup à Naples) ou même de la scamorza fumée comme dans cette pizza aux cèpes, mozzarella et scamorza. –…
Aubergines farcies à la tomate et mozzarella façon parmigiana (avec vidéo)
Aubergines farcies au four façon parmigiana (tomate, mozzarella) Aubergines rôties et farcies à la tomate et mozzarella comme une parmigiana. Un plat complet facile, ensoleillé grand clin d’oeil à un…
Crostini alla provatura e alici (tartines mozzarella et anchois typiques de Rome) – Io non mangio da solo
…un peu rassis de 8 cm – 300 g de mozzarella de bufflonne ou Fiordilatte (de vache) ou 200 g de mozzarella et 100 g de scamorza fumée – 60 g…
Poivrons farcis aux pâtes et mozzarella à la napolitaine
…ma grand-mère : des poivrons, des pâtes, de la mozzarella, des olives… c’est tout le Sud qui chante n’est-ce pas ? Les poivrons forment la maison, donnent une structure et…
Pizza aux asperges et mozzarella di bufala
…cuire – si vous utilisez de la mozzarella, égouttez-la avec soin, il faut qu’elle soit le moins acqueuse possible. Pour la pizza du pizzaiolo je vous suggère de lire cet…
Muffins tomates mozzarella et basilic
…plus de mozzarella… Ils ont une texture très fondante vu la quantité de matière première fraîche comme les tomates. Compte tenu de la présence de la mozzarella, il faut absolument…
Salade caprese à la mozzarella fumée
Salade tomates, mozzarella fumée et basilic Versione italiana più giù Il fallait bien une recette reposante après les somptueux cannelloni alla Sorrentina d’hier. Une salade et oui ! Mais très…
Gratin de pâtes ziti aux champignons et mozzarella (pasta al forno)
…semaine ! Pâtes gratinées aux champignons et mozzarella Gratin de pâtes (pasta al forno) avec champignons, mozzarella, scamorza et salami (pour 6 personnes) 800 g de sauce tomate en boîtes…
Fleurs de courgette farcies à la mozzarella comme à Rome
Fleurs de courgettes farcies Si je ne devais retenir que 10 plats préférés pour la vie, ces fleurs de courgettes farcies (en beignets) à la mozzarella et anchois, typiques de Rome, figureraient…
Soupe froide de rhubarbe et mozzarella
…la mozzarella. Mixer la soupe, ajouter le fromage blanc, saler et poivrer. Servir tiède ou froid avec les dés de mozzarella. Sans le fromage blanc et la mozzarella, la soupe…