Roulés d’aubergine à la mozzarella

Roulés d’aubergine mozzarella Des roulés d’aubergines grillées à la mozzarella et scarmorza fumée, très faciles, toujours appréciés aux saveurs et couleurs de la Campanie. C’est une version encore plus rapide…

pizza brocoli saucisse recette italienne

Pizza brocolis et saucisses

mozzarella par de la mozzarella fumée (provola affumicata, cela se fait beaucoup à Naples) ou même de la scamorza fumée comme dans cette pizza aux cèpes, mozzarella et scamorza. –…

Pizza aux asperges et mozzarella di bufala

…cuire – si vous utilisez de la mozzarella, égouttez-la avec soin, il faut qu’elle soit le moins acqueuse possible. Pour la pizza du pizzaiolo je vous suggère de lire cet…

Muffins tomates mozzarella et basilic

…plus de mozzarella… Ils ont une texture très fondante vu la quantité de matière première fraîche comme les tomates. Compte tenu de la présence de la mozzarella, il faut absolument…

Salade caprese à la mozzarella fumée

Salade tomates, mozzarella fumée et basilic Versione italiana più giù Il fallait bien une recette reposante après les somptueux cannelloni alla Sorrentina d’hier. Une salade et oui ! Mais très…

Soupe froide de rhubarbe et mozzarella

…la mozzarella. Mixer la soupe, ajouter le fromage blanc, saler et poivrer. Servir tiède ou froid avec les dés de mozzarella. Sans le fromage blanc et la mozzarella, la soupe…