…la parmigiana classique en version sucrée (sans mozzarella ni fromage hein) et en plus avec une sauce au chocolat. Le principe des couches d’aubergines reste (généralement elles sont frites, j’ai…
…exemple, dans des pâtes avec la mozzarella, dans un cake au caviar d’aubergines et comté ou bien comme sauce pour une viande rôtie ou même du maquereau grillé… Caviar aubergines…
Courgettes farcies poisson Nous sommes toujours en Méditerranée, je le reconnais, mais comment résister aux légumes farcis ? Donc cette semaine, après les aubergines farcies de pâtes et de mozzarella…
…barbecue, avec du riz, des pâtes ou même avec du fromage frais comme un chèvre, de la mozzarella ou de la feta, pour un repas léger. C’est une amie en…
…dîner réconfort (presque pour enfants ? 😉 avec la compote de quetsches aux épices et juste avant des boulettes de viande tomate mozzarella. Des valeurs sûres (et zéro risques 😉…
…servir – Pour une variante plus légère, que j’aime beaucoup et aux saveurs italiennes, vous pouvez omettre le bleu et servir la soupe avec des dés de mozzarella (200 g…
…mozzarella : parce que c’est simple, délicieux et ça sent les repas d’enfance 4. Rôti d’agneau farci à la feta en croûte d’herbes : un vrai coup de coeur pour…
…méditerranée et des vacances. Après vous avoir proposé des aubergines farcies de viande à l’italienne ou simplement des aubergines farcies à l’italienne (avec des poivrons, de la mozzarella), voici une…
…comme des épinards ou de la scarole. Vous pouvez en rajouter à la fin sur une pizza blanche avec de la mozzarella par exemple. La colatura se conserve des années…
…des morceaux de mozzarella, seulement des poivrons ou des aubergines ou des tomates… Très pratique pour un pique-nique, un buffet, à emporter… ou simplement un soir où l’on rentre crevés…
…c’est que lors de mon séjour en Italie, j’en ai profité (avec la mozzarella toute fraîche par exemple) et mon père achetait souvent toute la pièce de 2 kg…. Il…
…milieu des pâtes à la tomates mozzarella basilic et à la pizza ? En fait, comme je vous avais déjà raconté, depuis le XVIIIème siècle dans le Règne des Deux…