Mozzarella in carrozza (sandwich de mozzarella)
Mozzarella in carrozza (sandwich de mozzarella) Mozzarella in carrozza… mozzarella dans son carrosse, le nom est déjà plein de sens, de rêves ou même d’humour n’est-ce pas ? Surtout si…
Résultats de recherche pour label/mozzarella
Pizza margherita (tomate, mozzarella et basilic)
…se congeler, bien recouverte de film alimentaire – il est important de bien faire égoutter la mozzarella sinon elle sera trop aqueuse. D’ailleurs on n’utilise jamais de la mozzarella ultra…
Croquettes de mozzarella
…serveur nous propose ces croquettes de mozzarella (mozzarelline fritte), la tentation est toujours très grande… et souvent nous finissons par succomber. Un peu dans le même registre que la mozzarella…
Gratin de pâtes aux tomates et mozzarella (alla Sorrentina)
Gratin pâtes tomate mozzarella Le trio tomate–mozzarella-basilic est vraiment le symbole de la cuisine italienne, en Italie mais surtout à l’étranger. Un mariage qui marchera toujours avec les couleurs du…
Tomates mozzarella ou l’insalata caprese
…mozzarella) fumée Salade caprese (tomate et mozzarella) avec une touche fumée Voir la recette Salade de melon cerise et mozzarella Salade de melon cerise et mozzarella. Un trinôme magique Voir…
Que faire avec de la mozzarella ? Quarante recettes
…Fleurs de courgettes farcies à la mozzarella comme à Rome Mozzarella in carrozza (sandwich pané) Croquettes de mozzarella Roulés de bresaola et mozzarella sur lit de roquette Verrine d’eau de…
Gratin de pâtes à la courge butternut et mozzarella
…butternut et à la mozzarella. Des pâtes douces avec la texture gentille de la courge, le fondant de la mozzarella et enfin la sauge qui vient réhausser le tout avec…
Salade de pâtes tomates mozzarella (alla checca)
Salade de pâtes tomates mozzarella (alla checca) La pasta alla checca est une salade de pâtes tomates mozzarella basilic fraîche, parfumée et essentielle qui a bercé toute mon enfance et…
Aubergines farcies de pâtes et mozzarella
…pâtes et mozzarella Aubergines farcies de fusilli lunghi, mozzarella, câpres et olives (pour 4 personnes) 200 g de pâtes genre fusilli lunghi ou fusilli corti (j’ai utilisé ceux de Garofalo)…
Gratin de pâtes aux aubergines, thon et mozzarella
Gratin de pâtes aux aubergines, thon et mozzarella Quel régal que ce gratin de pâtes aux aubergines, thon et mozzarella, des ingrédients incontournables italiens notamment du Sud et qui mis…
Gnocchi alla sorrentina (aux tomates, mozzarella et basilic)
Gnocchi tomate mozzarella C’est marrant comme les gnocchi alla sorrentina, typiques de la Péninsule de Sorrento, à base de tomates, mozzarella et basilic (moelleux, fondants, divins 😉 font désormais partie…
Pizza aux cèpes et à la mozzarella
Pizza aux cèpes et à la mozzarella Cette pizza aux cèpes et à la mozzarella que j’ai un peu personnalisée avec mon grain de sel de la scamorza fumée (grande…