Beignets de courgettes à la ricotta

Beignets de courgettes à la ricotta

…(ou 2 oignons nouveaux) 80 g farine (3 càs environ) 4 feuilles menthe fraîche 8 feuilles basilic frais sel poivre huile d’olive vierge extra Instructions Laver les courgettes et couper…

Velouté de fèves

Velouté de fèves

…Peler la pomme de terre et la couper en dés. Dans une casserole, faire revenir les oignons émincés (sans le vert) dans 3 cuillères à soupe d’huile. Dès qu’ils commencent…

Agneau aux petits pois comme en Italie

Agneau aux petits pois comme en Italie

…70 g guanciale ou lardons ou pancetta 2 oeufs 80 g pecorino romano huile d’olive vierge extra sel poivre 1 branche thym menthe Instructions Emincer les oignons et couper en…

Recettes italiennes de Noël

Recettes italiennes de Noël

…in saor Poisson gratiné Agneau farci en croûte de pain Recettes italiennes de Noël LÉGUMES ET ACCOMPAGNEMENTS Caponata sicilienne d’artichauts Oignons grelots confits au mascarpone Salade d’oranges aux olives Salade…

Velouté de champignons

Velouté de champignons

…seul et parle d’absolu (par exemple d’oignons ;-). Bon ici c’est une recette d’une simplicité incroyable, très maison mais qui donne un résultat raffiné je trouve, une approche très italienne…

Tarte fine au potimarron

Tarte fine au potimarron

…et à portée de tous. Tarte fine au potimarron Imprimer la recette 5 sur 4 votes Tarte fine au potimarron Tarte fine au potimarron, oignons rouges et lard (ou guanciale)…

Soupe de rougets à l’italienne

Soupe de rougets à l’italienne

…grappe, allongée ou coeur de boeuf) 2 branches de céleri 2 oignons nouveaux (ou 1 oignon jaune moyen) 2 gousses d’ail 1 petite carotte 1/4 botte de persil plat 1…

Vingt recettes avec le concombre

Vingt recettes avec le concombre

…aux oignons et feta Salade niçoise Taboulé Brochettes de poulet à l’asiatique et salade de concombre Salade de boeuf à la thaïe Vingt recettes avec le concombre SAUCES Tzatziki Raïta…

Porc au caramel à la chinoise

Porc au caramel à la chinoise

…g de gingembre frais 2 oignons nouveaux (ou ciboules) + quelques tiges de ciboulette pour la garniture (facultatif) 2 c à s de sauce soja claire (on en trouve partout…

Fougasse aux olives

Fougasse aux olives

…elle va un peu sécher et devenir croustillante) Variantes : sur cette base, vous pouvez préparer une fougasse nature, avec des lardons, d’autres herbes, d’oignons sautés, d’anchois… Selon l’épaisseur donnée…