Cake financier aux framboises

Cake financier aux framboises

…sans gluten et même sans moule. Parfait pour recycler des blancs d’oeuf. Voir la recette Financiers à la farine de châtaignes et orange confite. Financiers à la farine de châtaignes…

Risotto à la courge et aux chanterelles

Risotto à la courge et aux chanterelles

…pour suivre les passions italiennes, les remplacer par des cèpes. Et si le risotto orangé vous inspire, plus bas, je vous donne d’autres recettes de lui qui s’enlace avec la…

Baklava aux pistaches et aux noix, la recette ultime

Baklava aux pistaches et aux noix, la recette ultime

Baklava aux pistaches et fleur d’oranger Baklava aux pistaches, noix, amandes et fleur d’oranger. La recette que j’aime. Savoureuse et croustillante. J’ai enfin trouvé l’équilibre dans les proportions avec ces…

Saltimbocca comme à Rome (avec la vidéo)

Saltimbocca comme à Rome (avec la vidéo)

orange Une salade fraîche, savoureuse, légère avec plein de textures à adopter ! Voir la recette Salade d’endives rouges et blanches à l’orange et à la pomme Une salade d’endive…

Galette des rois aux fruits rouges

Galette des rois aux fruits rouges

…goûte et les étapes parfaites. Pâte croustillante et crème moelleuse ! Voir la recette Galette des rois à la frangipane de noisettes et orange (ou clémentine) Galette des rois à…

Soupe persane aux légumes, épices et feta

Soupe persane aux légumes, épices et feta

…aux pois chiches. Super crémeuse ! Voir la recette Soupe de butternut parfumée à l’orange et garnie de lentilles. Soupe de butternut parfumée à l‘orange et garnie de lentilles. Un…

Mafé poulet (à la sauce de cacahouètes)

Mafé poulet (à la sauce de cacahouètes)

…de chapon, sauce à l’orange et aux champignons Cuisses de chapon ou de poulet en cocotte avec de l‘orange et des cèpes. un plat succulent parfait pour dimanche ou les…