Noël en Italie: Panforte di Siena (cadeaux gourmands italiens)
…les repas pantagruéliques. Il est lié à la maison chaude d’hiver, la bonne compagnie, les rires et les papotages. Le Panforte, originaire de Sienne, signifie pain fort grâce à la…
Résultats de recherche pour label/pain
Canederli de dorade en bouillon- Canederli d’orata in brodo
…(mais aussi du Frioul). Préparés à base de pain (rassis), de Speck ou autre charcuterie, ils sont généralement servis avec du bouillon ou bien sautés dans du beurre. Il existe…
Raïta au concombre, tomates et menthe…petit goût d’Inde
…en entrée avec du pain naan (recette ici). C’est simple, très frais, équilibré. Tout le monde adore. Raïta concombre, tomates et menthe (pour 4-6 personnes) – 500 g de yaourt…
Recettes d’été : suggestions 2011
…3. Pain aux olives, fenouil et piment- Rose di pane alle olive, finocchio e peperoncino 4. Soupe de cougettes, ricotta et bottarga- Zuppa di zucchine, ricotta e bottarga 5. Dip…
Tiella di Gaeta (tourte italienne aux calmars et olives)
…la pâte à pain plus riche cuite comme des gaufres. Et enfin, il y a celle-ci, de Gaeta, une des plus connues qui est composée de pâte à pain farcie….
Boulettes d’aubergines aux pignons (végétarien)- Polpette di melanzane ai pinoli
…cuisson25 minutes min Type de plat: Apéritif Cuisine: Italienne Servings: 4 personnes Author: Edda Onorato Ingrédients 2 grosses aubergines bien fermes 300g environ 1 oeuf 40 g pain chapelure (voire…
Gnocchi de pois chiches à la peperonata
…tomates… C’est absolument délicieux, même seul ou sur du pain (un peu comme la caponata). Celle-ci est ma dernière version improvisée, avec un peu de raisins secs qui apportent une…
Polpette de lapin et pomme de terre, sauce yaourt aux herbes
…terre cuite à l’eau – 200 g de yaourt nature – 50 g de mie de pain – 1 oeuf ½ verre de vin rouge – 2 gousses d’ail, 1…
Bruxelles, Dandoy et speculoos
…palmiers, pain à la grecque (dont je vous reparlerai), massepain. J’aime toujours aller voir ce qui se passe derrière une grande maison, ça lui donne une autre dimension, on la…
Idées menus de fêtes 2011 – menù delle feste
…au chocolat – fichi secchi al cioccolato 4. Pan pepato de l’Ombrie – pan pepato umbro 5. Panforte di Siena 6. Pain d’épice à l’orange (Michalak) – Pain d’épices all’arancio…
Beurre de pomme à la cardamome
…pourrais déguster tout le pot. Parfait pour le petit déjeuner sur du pain, de la brioche ou même des biscuits aux agrumes préparés avec un reste de cette pâte sucrée…
Tomates gratinées au pecorino et origan – Pomodori arreganati o arrecanati
…me direz-vous… c’est simplement une forme dialectale pour dire origanati (avec de l’origan). Cette technique d’assaisonnement pauvre (mais délicieux) avec du pain, des fois du fromage ou de l’ail et…