Quinze recettes pour un buffet festif
…pommes Quinze recettes pour un buffet festif DESSERTS Petites crèmes à la pistache Panna cotta aux marrons Entremets ananas coco (Pierre Hermé) Assortiment de truffes : Truffes au chocolat et…
Résultats de recherche pour label/panna cotta
Recettes italiennes de Noël
…italiennes de Noël DESSERTS Panettone (version facile) Panettone traditionnel (au levain) Zuppa inglese Torta caprese Cassata Struffoli Bocconotti à la crème pâtissière et aux griottes Panna cotta au parmesan et…
Quatre menus de Noël : classique, chic, express ou pas cher
…grenade ou Panna cotta au roquefort, caviar et sablés salés Entrée Velouté de courge butternut, coco et saumon fumé ou Risotto crevettes, coco et citron vert Plat Poulet ou chapon…
Techniques de bases : patisserie, pâtes, risotto, pizza, meringue…
…recettes et des astuces 69. Quatre astuces pour préparer et cuire les légumineuses 70. Combien de gélatine utiliser pour panna cotta, crèmes, desserts… ? 71. Crème caramel : deux recettes…
La frittata del lunedi’
…spinge a non voler far quasi nulla in cucina. Eccovi la frittata cotta al forno alle melanzane. Ormai uso sempre questo tipo di cottura della frittata, è omogenea, nessuna crisi…
Crème caramel à la fève tonka et quelques trucs pour la réussir
…chose souvent avec la panna cotta) c’est que quand on pose la question au serveur, il nous répond de manière candide que “c’est préparé avec des sachets mais que le…
Tarte au chocolat au lait, carré de mangue
…questo dolce, provatelo, è unico). La crema al cioccolato è cotta a bassa temperatura come una crème brûlée conferendogli una consistenza morbida, cremosa ma non troppo, veramente irresistible. Ho aggiunto…
Risotto au parmesan, poires et champagne (et souvenirs d’une jolie matinée avec le Parmigiano Reggiano et Alba Pezone)
…tomber), des grissini confiture d’oranges amères-parmesan et enfin une panna cotta au parmesan avec du vinaigre balsamique traditionnel de 45 ans d’âge (un autre beau produit italien d’exception). Pour revenir…
Sfogliatelle frolle, chaussons à la ricotta et semoule typiques de la Campanie
…plus le printemps donne la meilleure ricotta, c’est un dessert parfait pour Pâques. J’ai été bien bavarde aujourd’hui 😉 Sfogliatelle frolle (chausson ricotta, semoule et fruits confits) pour une dizaine…
Pancakes au buttermilk (lait ribot) et sirop d’érable. Faciles et moelleux
…ingrédient que je mets dans des : gâteau, tarte, brioche, panna cotta, sorbet…. J’ai bidouillé avec plusieurs recettes jusqu’à trouver celle qui me convient et que je vous livre ici….
Crème de yaourt et chocolat blanc, fruits d’été au basilic et huile d’olive
…que du yaourt et du chocolat blanc pour donner une crème qui ressemble à une panna cotta mais en version plus crème 😉 J’ai trouvé la recette dans le dernier…
Turin et le Salone del Gusto 2012 avec Garofalo et Gente del Fud (+ 4 bonnes adresses à Torino)
…polenta crémeuse et enfin les desserts classiques comme la panna cotta, la bonet (dont je vous reparlerai), la crostata… Caffè Fiorio Via Po n. 8 Torino Un endroit calme et…