Kebab de kefta (boulettes) au boeuf et crevettes
…fraîche 12 radis et du persil frais pour servir. sel, huile d’olive vierge extra 1. Mélanger la viande avec l’ail, l’oignon, les herbes et les épices. Ajouter les crevettes hachée…
Résultats de recherche pour label/persil
Seiches à la sauce tomate toscane (seppie in zimino)
…carotte 5 cs d’huile d’olive persil plat, sel et poivre (ou un petit piment d’oiseau) 1. Ciseler l’oignon et couper le céleri, l’ail et la carotte en petits dés. Les…
Arancini ou arancine au ragù comme en Sicile
…de double concentré de tomates 1 petit oignon 1 petite branche de céleri 1/2 verre de vin rouge laurier, persil plat huile d’olive vierge extra, sel et poivre Finition 50…
Encornets farcis à la burrata et aux câpres
…sel, poivre et persil plat 1. Rincer bien les encornets et couper les tentacules en petits morceaux. Faire revenir dans une poêle 8 tomates cerise avec 2 cs d’huile d’olive,…
Poivrons farcis aux pâtes et mozzarella à la napolitaine
…vierge extra persil plat, origan, sel et poivre 1. Préchauffer le four à 200°C. Laver, essuyer et couper le haut des poivrons. Retirer les graines et les parties blanches. Les…
Cianfotta, la ratatouille napolitaine
…céleri bien ferme et claire huile d’olive vierge extra, sel, piment d’oiseau (facultatif), persil et basilic ou origan 1. Éplucher les pommes de terre et les couper en dés de…
Frittata à la scamorza fumée
…personnes) 5 oeufs entiers (250 g) 15 cl de lait frais entier 50 g de parmesan râpé 70 g de scamorza fumée coupée en tranches 10 feuilles de persil plat…
Gratin de pâtes ziti aux champignons et mozzarella (pasta al forno)
…Napoli per exemple) coupé en dés 1 oignon moyen 1 branche de céleri 1 petit carotte 1 gousse d’ail 1 verre de lait parmesan romarin, persil plat huile d’olive vierge…
Pâtes pici aux champignons sauvages (ou pas)
…extra, persil plat, sel et poivre 1. Faire rissoler dans une casserole à fond épais l’oignon avec 2 cs d’huile d’olive, le lard en dés, le céleri et la carotte…
Pâtes tagliolini au citron (pasta al limone)
…fines lamelles ou microplané) d’un citron non traité quelques feuilles de persil plat sel et poivre 1. Dans une grande casserole porter à ébullition de l’eau puis la saler. 2….
Pasta e fagioli de la mer. Soupe de haricots borlotti, pâtes et anchois
…persil plat huile d’olive vierge extra sel et poivre 1. La veille au soir, faire tremper les haricots dans un grand saladier avec le triple de volume d’eau froide. 2….
Pâtes conchiglioni farcies à la ricotta et aux épinards (ou chèvre et cresson)
…g d’olives vertes (facultatif) 1 gousse d’ail huile d’olive vierge extra, persil plat sel et poivre 1. Préparer la sauce en faisant revenir dans une casserole la gousse d’ail coupée…