Brandade de morue
…persil plat sel et poivre 1. Éplucher les pommes de terre et les faire cuire dans de l’eau froide avec une feuille de laurier et les deux gousses d’ail, pendant…
Résultats de recherche pour label/persil
Blanquette de veau
…1 bouquet garni (laurier, thym…) persil plat ou thym pour servir farine, beurre, sel et poivre Pour la liaison : 4 cs de crème fraîche épaisse 1 jaune d’oeuf 1…
Soupe toscane à l’épeautre (zuppa di farro della Garfagnana)
…céleri (sans les feuilles) 1 carotte moyenne 1 petite gousse d’ail marjolaine et sauge (pour cuire) et feuilles de persil plat (pour servir) huile d’olive vierge extra sel 1. Laver,…
Lahmajoun ou lahmacun : pizza turques à la viande d’agneau
…(épaule, demander au boucher) ou de boeuf 3 cs de sauce tomate en boîte (de qualité) quelques feuilles de coriandre ou de persil plat ciselées 1 piment oiseau 1/2 oignon…
Veau Marengo
…farine 1 verre de vin blanc 2 feuilles de sauge et une feuille de laurier (facultatif) persil pour servir huile d’olive vierge extra, sel et poivre 1. Éplucher les carottes…
Pâtes au pesto d’herbes, pousses d’épinards et roquette
…les détails bientôt ! Pesto d’herbes, épinards et roquette Pâtes au pesto de persil, menthe, pousses d’épinards et roquette (pour 4 personnes) 360 g de pâtes sèches au format long…
Salade de pâtes au poulet et aux poivrons
…de persil plat et de basilic semoule fine de blé dur huile d’olive vierge au basilic (recette ICI) sel 1. Porter à ébullition une grande quantité d’eau. Pendant ce temps,…
Moussaka grecque
…rouge une feuille de laurier, origan, persil plat et cannelle huile d’olive vierge extra huile de friture (d’olive, ou d’arachide ou de tournesol) sel et piment en poudre (ou poivre…
Ratatouille
…bien fermes 2 courgettes moyennes bien fermes (encore mieux si claires) 2 oignons rouges thym, persil plat huile d’olive vierge extra, sel et poivre 1. Éplucher les oignons et les…
Boulettes d’agneau au chèvre, sauce yaourt et sésame
…rassis 80 g de fromage chèvre cendré moelleux (pas trop affiné mais pas trop frais non plus) 1 oeuf entier persil plat (ou coriandre) farine ou farine fine de maïs…
Soupe de topinambours et fenouil
…500 g de topinambours assez grands et pas trop bossus 😉 2 gousses d’ail 2 cs de parmesan ou de pecorino râpé (pour une saveur plus corsée) persil plat, piment…
Poulet braisé à l’orange
…de laurier persil plat pour servir huile d’olive vierge extra sel et poivre 1. Dans une cocotte en fonte (l’idéal) ou une casserole à fond épais faire colorer la viande…