Recettes mixées (salées et sucrées)

Recettes mixées (salées et sucrées)

…fèves et citron Velouté d’asperges et avocat Velouté de courgettes et petits pois Velouté de champignons Velouté de petits pois et oeuf poché Velouté de chou-fleur à l’Ossau-Iraty Velouté de…

Tartine aux asperges et fraises

Tartine aux asperges et fraises

…à la ricotta et pesto avec des petits pois et fèves Des tartines rapides, fraîches, légères et végétales. Parfaites en apéritif. Voir la recette Crostinis aux couleurs de l’Italie (pesto…

Agneau : cinq grands classiques français

Agneau : cinq grands classiques français

…et petits pois Salade de pommes de terre nouvelles, petits pois, radis et herbes. Colorée, fraîche et légère ! À servir comme entrée, repas léger ou même accompagnement de l’agneau…

Taboulé aux herbes, pistaches et abricots

Taboulé aux herbes, pistaches et abricots

…Tajine d’agneau aux artichauts et petits pois Tajine d’agneau aux artichauts et petits pois. Un régal. Voir la recette Cuisses de poulet et fenouil rôtis parfumés à l’orange Cuisses de…

Harira (soupe marocaine)

Harira (soupe marocaine)

…fraîches ou concassées en boîte 200 g agneau (épaule ou collier) petits morceaux ou de la viande de boeuf 100 g pois chiches secs (faits trempés la veille et épluchés)…

Arancini ou arancine au ragù comme en Sicile

Arancini ou arancine au ragù comme en Sicile

…peut être à la viande, végétale, au fromage, au jambon… Je vous livre ici la version que l’on trouve pratiquement partout avec un ragoût de viande, des petits pois, du…

Tartines à la crème de haricots blancs et asperges

Tartines à la crème de haricots blancs et asperges

…cannellini, mais vous pouvez utiliser (toujours cuits) avec la garniture d’asperges : haricots coco roses pois chiches lentilles vertes, blondes ou corail petits pois fèves Quels autres légumes se marient…

Pâtes : vingt recettes du placard

Pâtes : vingt recettes du placard

…À vous de choisir entre carbonara, aglio e olio, caprese, puttanesca, scarpariello, bigoli in salsa… (et plein d’autres comme des pâtes petits pois jambon, le gratin tomates mozzarella). Tant de…

Quiche aux oignons, épinards et reblochon

Quiche aux oignons, épinards et reblochon

…l’oseille Quiche aux petits pois et fèves Quiche à la ricotta, gorgonzola et cresson Quiche à la tomate Quiche du frigo italien Recette de tarte aux oignons, épinards et reblochon…

Quinze recettes de gnocchis italiens

Quinze recettes de gnocchis italiens

…fanes de carottes Gnocchi aux petits pois et carottes rôties Gnocchis à la farine Attention, ceux-ci sont très différents des autres, fermes avec de la mâche et ils s’apparentent pratiquement…