…mais toujours envie d’inviter des amis… et servir des antipasti. Quoi de mieux que ces petits involtini (roulés) ou fagottini (fagots) ou même mazzetti (bouquets) de haricots verts très italiens….
…rouge 1 petit concombre 4 petits filets anchois à l’huile d’olive (facultatif) quelques olives noires (cuites au four) (facultatif) quelques feuilles basilic frais quelques feuilles roquette facultatif huile d’olive vierge…
Versione italiana in corsivo Petits rendez-vous avec quelques livres de cuisine qui m’ont plu dernièrement. Tous très différents (dont 2 en italien), histoire d’aiguiser votre curiosité. Ma bibliothèque commence à…
…le chocolat au lait), mon allié des desserts. Désormais pour qui n’a pas accès à Detou, ils sont vendus sous la gamme Home Cooking en petits conditionnement au grand public…
…petits cadeaux gourmands italiens ou simplement à grignoter dans un moment de pause. Après avoir voyagé en Lombardie avec les Offelle délicates, nous sommes allés en Toscane avec les Cavallucci…
…petits sucres colorés – Marsala ou rhum 1. Préparer la farce (de préférence la veille). Couper en tout petits dés les figues, les raisins et les ranges. Concasser les amandes…
…maïs ou de la semoule de blé. Essayez ! Voilà une viande très gourmande qui fera plaisir aux petits comme aux grands. Côtelettes d’agneau panées et frites, à l’origan et…
…ricotta : fraîche, salée et fumée À part les différents types de petits lait utilisés, il existe la ricotta fraîche, la plus connue et la plus utilisé qui n’est donc…
…qu’ils ne deviennent amers et que cette amertume couvre tout le reste 😉 Vous avez les temps indiqués sur les sachets (grands ou petits). Généralement je laisse toujours un tout…
…merveilles comme les orangettes au chocolats, les praliné et s’affairent à préparer tout les joujoux gourmand de Pâques : des oeufs grands ou petits magnifiquement décorés, des chats, des cloches,…
…(plus si on aime) 1 gros oignons rouge ou 2 petits (le plus doux possible) 1 càc de sumac, 1/2 càc de paprika, une pincée de coriandre les feuilles 1/2…
…J’en connais énormément, et pourtant je continue d’en découvrir. Celle-ci est sicilienne, inspirée du livre La cucina siciliana et traditionnellement se prépare avec des anchois petits et très frais (que…