…320 g jambon de Parme (Prosciutto di Parma) en tranches fines Sel Instructions Préchauffer le four à 180-190°C (chaleur tournante). Couper en petits morceaux et essuyer la mozzarella (elle doit…
…en deux fois et mélanger. Quand il est bien absorbé ajouter le lait chaud en trois fois tout en mélangeant. La purée doit devenir crémeuse (s’il reste des petits morceaux…
…disques de 3 cm. Préchauffer le four à 200°C (ou 190°C) chaleur tournante. Tapisser deux plaques de papier cuisson. À l’aide de la poche à douille, former des petits tas…