Vingt desserts italiens culte (par région)

Vingt desserts italiens culte (par région)

…la recette La Torta della Nonna, un classique italien La recette de la Torta della Nonna, un classique italien. Une tarte à la crème pâtissière et pignons Voir la recette…

Recettes napolitaines : hommage à nonna anna

Recettes napolitaines : hommage à nonna anna

…Naples Scarole sautée (scarole imbottita) aux olives, pignons et raisins comme à Naples Voir la recette 12. Escalopes de porc panées : un peu comme avec les panzerotti, nonna Anna…

Taboulé aux herbes, pistaches et abricots

Taboulé aux herbes, pistaches et abricots

…tomates cerise, des nectarine, du melon ou des cerises mettre d’autres épices comme le cumin par exemple remplacer les pistaches par des pignons, des graines de tournesol, des amandes concassées…

Zaalouk ou le caviar d’aubergines du Maroc

Zaalouk ou le caviar d’aubergines du Maroc

…que la pulpe et omettre le concentré de tomates varier les épices mais surtout n’omettez pas le paprika ajouter des graines de tournesol ou des pignons ne mettre que de…

Aubergines farcies à la ricotta et à la mortadella

Aubergines farcies à la ricotta et à la mortadella

…mozzarella Aubergines farcies aux légumes et à la mozzarella à l’italienne. Une recette légère et succulente. Voir la recette Aubergines farcies de viande aux pignons Des aubergines farcies faciles, très…