Spaghetti aux vongole, la recette, la vidéo et secrets de chefs italiens
…la maison à la veille de Noël… un des plats préférés des italiens, un incontournable, un symbole des vacances et de la bonne humeur. Je parle des spaghetti alle vongole…
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Minestrone italien (d’hiver)
Minestrone italien (d’hiver) Réconfortant, léger, coloré, varié, sain et presque un plat complet… je suis devenue une adepte du minestrone (à l’italienne comme dans mes souvenirs) depuis que je le…
Canederli, les gnocchis de pain italiens (recette et vidéo)
…plat à l’instar des pâtes) mais aussi comme accompagnement (influences étrangères ;-). C’est un plat commun à toute la cuisine Mitteleuropéenne, de l’Allemagne, Autriche mais également Tchèque, Hongroise, Polonaise… Et…
Blanc de poulet et asperges rôtis au four (prêt en 30 minutes)
…min Temps de cuisson25 minutes min Type de plat: Plat Cuisine: Française Servings: 4 personnes Author: Edda Onorato Equipment 1 Four 1 Plaque Ingrédients 4 blancs poulet 150-200 g chacun…
Poivrons farcis aux pâtes, saucisse et mozzarella comme en Italie
…mozzarella. Un plat italien facile et gourmand. Temps de préparation20 minutes min Temps de cuisson30 minutes min Type de plat: Pasta, Plat Cuisine: Italienne Servings: 4 personnes Author: Edda Onorato…
Pâtes à la sauce tomate, crème et vodka (penne alla vodka) Avec la vidéo
…recette originelle que je vous partage ici, il y a le penne all’arrabbiata (oui très fachées, celles avec la sauce tomate et le piment). Un plat vraiment du placard auquel…
Saltimbocca comme à Rome (avec la vidéo)
…à la romaine. Une recette italienne, facile rapide et avec la vidéo. Temps de préparation10 minutes min Temps de cuisson10 minutes min Type de plat: Plat Cuisine: Italienne Servings: 6…
Noix de saint-Jacques panées aux noisettes, purée au poireau
…panées aux noisettes, un plat facile de fêtes Comment réaliser ce plat de saint-jacques aux noisettes sur purée de poireau ? Deux étapes simples Préparez la purée de pommes de…
Cabillaud sauté au citron, câpres et olives
…câpres et olives comme en Italie Temps de préparation5 minutes min Temps de cuisson15 minutes min Type de plat: Plat Cuisine: Italienne Servings: 4 personnes Author: Edda Onorato Equipment 1…
Roulés de viande à l’italienne et artichauts frits
…Type de plat: Plat Cuisine: Italienne Servings: 4 personnes Author: Edda Onorato Equipment 1 Sauteuse ou large casserole profonde (pour la friture) 1 poêle 1 mini hachoir ou mixeur en…
Gratin de morue à l’italienne, sauce aux poivrons
…de cuisson40 minutes min Repos1 day d 30 minutes min Type de plat: Plat Cuisine: Italienne Servings: 4 personnes Author: Edda Onorato Equipment 1 Four 1 Plaque 1 moule à…
Parmigiana d’aubergines (recette et vidéo)
…réussir les yeux fermés Temps de préparation20 minutes min Temps de cuisson40 minutes min Repos30 minutes min Type de plat: Plat végétarien Cuisine: Italienne Servings: 6 personnes Author: Edda Onorato…