Pain de viande farci à l’italienne (recette et vidéo)
…des grands repas en famille (de la nonna ?) qui suit un bon plat de pâtes bien sûr… pour nous ce sera plus un plat unique avec une salade à…
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Gâteau cagette de fraises façon fraisier (recette et vidéo)
…Montage (2 options) 1. Poser le cadre de 18 cm sur un plat plat (celui de service). Faire fondre le chocolat blanc. Badigeonner une parois à la fois sur les…
Minestrone aux pois chiches et crozets
Recette de minestrone aux pois chiches recette typique italienne Il accompagne la vie de tous les italiens depuis l’enfance, le plat sain, réconfortant, d’antan que la nonna ou la mamma…
Morue aux oignons et au lait comme en Italie (Baccalà alla vicentina)
…baccalà mais vous pouvez très bien utiliser de morue salée) lentement mijotée avec des oignons, du lait, du persil… Cela donne un plat fondant, réconfortant parfait pour l’hiver avec une…
Lasagnes à la bolognaise de belle-maman
…Noël, j’ai enfin pu avoir sa recette ! C’est une de mes lasagnes préférées dans l’absolu et son plat fort… cela faisait des années que j’avais envie de le partager…
Soupe de haricots et pâtes comme en Italie
…à la découverte des Amériques, ce plat est vite devenu un plat traditionnel, pauvre et goûteux. Comme vous savez les italiens ont les pâtes dans l’adn depuis près de 2000…
Osso buco à la milanaise (recette et vidéo)
…si servi avec du risotto à la milanaise (au safran). Un plat d’hiver très facile, très italien qui réchauffe les coeurs. Comment réussir l’osso buco ? Il s’agit d’un plat…
Tomates farcies au riz comme en Italie (végétarien)
…recette 4.93 sur 14 votes Tomates farcies au riz Une recette italienne végétarienne, facile et savoureuse Temps de préparation20 minutes min Temps de cuisson50 minutes min Type de plat: Plat…
Filet mignon de porc rôti et purée
…une purée aux deux pommes. Plat très facile Temps de préparation20 minutes min Temps de cuisson20 minutes min Temps total40 minutes min Type de plat: Plat Servings: 4 personnes Author:…
Ficelle Picarde (crêpes jambon et champignons)
La Chandeleur approche et c’est toujours une bonne excuse pour déguster des crêpes. Aujourd’hui je vous propose la Ficelle Picarde (la vraie !). Un plat à base de crêpes délicieusement…
Dorade croustillante sur polenta moelleuse, sauce au café…ou le défi rigolo de Pierrot
Versione italiana più giù Le titre est long, je sais. En même temps ce plat est inspiré d’un grand restaurant italien, triplement étoilé, l’Enoteca Pinchiorri, situé dans un palace de…
Penne alla puttanesca (Trattoria)
Penne alla puttanesca Versione italiana più giù Je dois l’avouer, le nom de ce plat, né en Campanie et devenu très populaire à Rome également, contient un gros mot 😉…