…Halloween en Italie. Une recette facile, nourrissante et pas chère. Voir la recette Velouté de pois chiches, courge et romarin Velouté de pois chiches à la courge comme en Italie…
…cuisine verte. Les légumes comme les petits pois, les fèves, les haricots, les asperges et les derniers artichauts sont là. J’ai utilisé un lard de luxe, vraiment sublime: le lardo…
…pâtes seront plus fermes) Pour les autres farines (comme la complète, celle de sarrasin, de pois chiches, de châtaignes) on peut en mettre mais en petites quantités (20-30% environ) 3°….
…aux asperges cuite au four (pour 4 personnes) Préparation : 15 min Cuisson : 25 min 6 oeufs entiers (dans l’idéal fermiers, de poulets en liberté, Label Rouge…) 1 botte…
…les légumes et garniture 300 g petits pois surgelés 600 g cèpes surgelés 1/2 oignon 1 gousse ail 300 g mozzarella 30 cl lait 200 g parmesan fraîchement râpé persil…
…à la poêle Souris d’agneau braisée, sauce tomate et herbes Agneau aux artichauts comme en Italie Cocotte d’agneau au fenouil Cocotte d’agneau aux olives Agneau aux petits pois comme en…
…ceci, porcini e scamorza affumicata Soupe de pois chiches aux coques et orecchiette Zuppa di ceci, vongole e orecchiette ai ceci Soupe de pois chiches, pâtes et romarin Pasta e…
…boeuf ou même de mouton, coupée en dés 80 g de pois chiches cuits 5 aubergines moyennes 5 tomates moyennes en grappe ou autres bien juteuses 5 oignons jaunes 5…
…utilisait du mouton et c’était plus rustique en général. oignon ail huile d’olive navets nouveaux (certains ajoutent aussi des radis roses) carottes nouvelles petits pois (on peut ajouter aussi des…
…poisson à l’italienne Une recette italienne facile, délicieuse et légère à base de saumon, poisson blanc et crevettes Voir la recette 4.3 Végétarien Ils se conservent jusqu’à quatre jours au…
…à la garniture D’autres idées d’entréE pour Pâques (avec ou sans oeufs) Oeufs mimosa Oeufs mimosa, la recette classique Voir la recette Oeufs cocotte au saumon fumé et petits pois…
…de printemps Velouté de petits pois avec oeuf poché. Velouté de petits pois avec oeuf poché. Beau binôme. Voir la recette Minestrone italien du printemps Minestrone aux légumes du printemps…