…d’1/2 cm de diamètre (taille d’un pois chiche) avec la pâte sur plusieurs plaques couvertes de papier cuisson. Cuire pendant une dizaines de minutes. Les biscuits doit légèrement gonfler, sécher…
…binôme. Une recette facile, légère et vegan. Voir la recette Meringues végan (sans oeufs) Des meringues légères et croustillantes… sans blancs d’oeuf (c’est magique !) avec de l’eau de pois…
…printemps aux asperges, petits pois pois, carottes, fèves… Pleine de saveurs, de textures et fraîcheur. L’idée était celle d’avoir du cuit (juste un peu) et du cru, des saveurs nouvelles,…
…au Comté et paprika Scones al Comté e paprika Scones aux trois farines, parmesan et romarin Scones alle tre farine, parmigiano e rosmarino Soupe de pois chiches, pâtes et romarin…
Versione italiana più giù L’houmous est une istitution. Originaire du Moyen-Orient, il a l’art de sublimer les pois chiches. C’est le dip des repas d’été, tout simple et goûteux. Celui-ci…
…aubergines moyennes 300 g de pois chiches cuits (maison ou de qualité, en bocal) 2 gros oignons ou 3 moyens 4 gousses d’ail 6 tomates grappes mûres une pincée d’origan ou de…
…haricots blancs ou les pois chiches. Notamment quand ils sont mixés il vont apporter ce velouté. En plus cela fait une soupe complète, nourrissante. Quelques exemples : Velouté de courge…
…légumes glacés au beurre mais j’avais envie de vert. Voici quelques suggestions : Salade tiède de petits pois Salade tiède de petits pois et lardo di colonnata. Simple et délicieuse…
…au quinoa, radis rose, petits pois, menthe… J’avais acheté un superbe chou-fleur nouveau au marché et j’avais plein de petits ingrédients frais qui m’attendaient dans le réfrigérateur. J’ai alors improvisé…
…ou pour pâques Risotto vert aux petits pois, crevettes et épinards Un risotto italien très facile, léger et gourmand. Voir la recette Risotto aux petits pois façon risi e bisi…
…de versions, les légumes sont la base (carottes, petits pois, pommes de terre, haricots…) mais très souvent c’est une salade garnie : de poisson, de crustacés, d’oeufs durs ou plus…
…Halloween en Italie. Une recette facile, nourrissante et pas chère. Voir la recette Velouté de pois chiches, courge et romarin Velouté de pois chiches à la courge comme en Italie…