Châtaignes ou marrons : trente recettes salées ou sucrées
…terre et marrons Des cuisses de canard confites servies avec des pommes de terre, des marrons et des poires rôties. Un plat de fête très rapide, facile et savoureux Voir…
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Velouté de céleri rave et poireaux, Saint-jacques poêlées
…recette Velouté pommes de terre et topinambour Soupe veloutée aux pommes de terre et topinambour garnie d’huile au persil et d’étoiles feuilletées. Une soupe facile, bon marché, végétarienne et élégante….
Entrées- antipasti- salades
…uva Salade de pommes de terre et haricots vert, sauce aux fromage blanc Insalata di patate e fagioli, salsa allo yogurt Salade de potimarron, Comté et clémentines Insalata di zucca,…
Brochettes toscanes de salami et brebis (finocchiona et pecorino)
…le pecorino par des tomates cerises remplacer le sauge par du basilic D’autres recettes avec la sauge Tarte fine aux pommes de terre et à la sauge Une tarte fine…
Saucisses aux lentilles
…terre, saucisses et moutarde Salade d’inspiration allemande aux pommes de terre, moutarde et saucisses grillées. Super savoureuse, facile et bon marché. Voir la recette Chili con carne à la saucisse…
Desserts
…de la passion Entremets al cocco, mango e frutto della passione Entremets aux noisettes et limoncello Entremets alle nocciole e limoncello Entremets aux pommes, noisettes et chocolat à la fève…
Soupe de carottes, pomme et orange – Zuppa di carote, mele e arancia
…hommes ont aimé aussi ;-). Avec des carottes, des pommes et de l’orange. J’aime toujours quand les légumes et les fruits se rencontrent. Surtout les pommes sont des gentilles copines,…
Beignets à la cannelle et compote de pomme
…les astuces et les variantes est juste plus bas, encadrée. Vous pouvez la sauvegarder ou l’imprimer Compote de pommes maison (au micro-ondes) Compote de pommes maison (au micro-ondes). Voir la…
Velouté de fèves
…2 oignon nouveaux 80 g guanciale ou pancetta ou de bons lardons 1 pomme de terre moyenne (autour de 120 g) 1 gousse ail huile d’olive vierge extra mascarpone (facultatif)…
Mon été italien : la mer, la terre… (partie I)
Versione italiana in corsivo Parce que les bons souvenirs font du bien, parce que les ondes positives des vacances chassent tous les blues potentiels de la rentrée. Parce que cet…
Glace aux marrons et marrons confits à tomber par terre ! Gelato ai marroni
Glace aux marrons Versione italiana più giù Et voici le dessert du menu de cette semaine. Après la soupe aux châtaignes et pecorino, la quiche aux champignons des bois, le…
Soupe toscane à l’épeautre (zuppa di farro della Garfagnana)
…cuisson des pommes de terre. Si besoin cuire encore une dizaine de minutes et ajouter encore de l’eau (ou du bouillon végétal). Saler. 3. Servir chaud ou tiède avec quelques…