Gâteaux italiens pour le goûter : quatorze recettes faciles
…rond avec trou de 22 cm (ou un moule à gâteau de 20-22 cm de diamètre) Voir la recette Torta di mele Torta mele gâteau toscan pommes Voir la recette…
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Confiture de Noël (avec la vidéo)
…Chauffer en portant à frémissement et laisser cuire à feu moyen 25 minutes : le jus doit réduire un peu et les fruits (notamment pommes, poires) commencer à cuire. Ajouter…
Sablés au thé
…la recette Gâteau moelleux aux pommes et aux épices Gâteau moelleux aux pommes et aux épices (sirop à la tisane). Une merveille de simplicité Voir la recette Sablés diamant au…
Agneau mijoté, sauce aux oeufs pour Pâques en Italie
…la recette Pommes duchesse maison : recette de base et variantes Pommes de terre en version duchesse : élégantes, légères (cuites au four) et variables à l’infini. Un grand classique…
Crêpes sucrées : huit recettes gourmandes et des astuces
…de poires sautées. Une gourmandise incroyable et très facile Voir la recette Crêpes au cidre et à l’épeautre, sauce aux pommes et caramel Crêpes au cidre et à l’épeautre, sauce…
Chicorée sautée comme en Italie
…Chou sauté à l’ail et gingembre, une recette facile et légère Voir la recette Chou rouge sauté aux pommes. Chou rouge sauté aux pommes. Un bel accompagnement. Voir la recette…
Cinq menus faciles pour les fêtes : classique, pas cher, léger, de la mer ou vegan
…yaourt aux herbes et truite fumée. Une entrée facile et légère pour les fêtes Voir la recette Boudin blanc maison et pommes sautées Du boudin blanc fait maison (léger et…
Meilleures recettes 2025 : douze recettes salées et sucrées
…la recette Filet mignon de porc au jambon, pommes rôties Un filet de porc rôti, enrobé de jambon, parfumé à la sauge servi avec des petits pommes rôties. Une recette…
Mes recettes préférées et celles de mes souvenirs
…la pastiera napolitaine. Cette tarte à la ricotta et blé absolument merveilleuse et très parfumée typique de Pâques. Avec la vidéo pas à pas. Voir la recette Tourte aux pommes…
Dix recettes avec la betterave
…unicité : sa saveur de terre et de nature. Je parle de la betterave qui est entrée dans ma cuisine depuis de très nombreuses années (cuites ou crue) et qui…
Réussir la béchamel (recette et vidéo)
…la fécule de pomme de terre ou même de la farine de riz. Dans ce cas, faire peu fondre le beurre (pas très chaud) car ces liants là (à la…
Gâteau chocolat courgette (sans beurre)
…ou fécule de pomme de terre + un peu 30 g cacao en poudre (non sucré) 6 cl huile d’olive vierge extra ou autre huile végétale plus neutre comme la…