…lors d’une invitation à déjeuner avec les représentants des Volailles fermières Label Rouge au Senderens (une chance en effet). J’ai pu donc discuter, demander les différences entre toutes ces volailles…
…dans le Périgord. Testée et dévorée, la voici pour vous. C’est une soupe avec des ingrédients plutôt d’automne (notamment si on utilise des châtaignes fraîches et du potimarron) mais je…
…à réaliser Voir la recette Pancakes au potimarron Recette de pancakes moelleux au potimarron (ou autre courge) Voir la recette Cake au potimarron Recette de cake au potimarron, savoureux et…
…il faut une farine de force (bonne gruau, T45 ou même une T65 Manitoba que l’on trouve en magasin bio). Imprimer la recette 5 sur 6 votes Pain au potimarron,…
…basilico Cake au potimarron, orange et amaretti Cake alla zucca, arancia e amaretti Calzone à la mozzarella, cèpes et tomates séchées Calzone alla mozzarella, porcini e pomodori secchi Canederli de…
…con tantissime idee d’aperitivo, antipasto veramente italiano. Non si è più a corto d’idee. Agar Agar et Variations potimarron de Clea Le premier m’a fait découvrir de manière sympathique, simple,…
…gourmand avec la touche finale et magique de la truffe Voir la recette Risotto potimarron, coppa et noisettes. Risotto au potimarron chips de coppa et noisettes. Un festival de saveurs…
…dip à la courge butternut (ou potimarron) et oignons rôtis. C’est super simple à réaliser, parfumé, goûteux et même sain 😉 Et pour tout vous dire c’est tellement bon que…
…volatiles ! QUELLES VOLAILLES CHOISIR ET COMMENT LES CUISINER CONSEILS GÉNÉRAUX POUR LES CHOISIR ET LES PRÉPARER Qualité Choisissez toujours la qualité : Label rouge, AOC (comme celui de Bresse…
…tout chaud avec sa couleur profonde, des pommes de terre et du potimarron rôti. Cela sent l’hiver, les réunions joyeuses autour de la table, les regards affamés et curieux et…
…et pépites de chocolat (dans l’esprit d’un ciambellone et un peu différent du cake au potimarron puisqu’ici la courge est insérée crue). Il est super moelleux (je crois que je…
…des amandes et du jambon croustillant…. on ne se refait pas) qui est en train de devenir un grand classique au même titre que le risotto au potimarron, coppa et…