Gnocchis de courge comme en Italie (recette et vidéo)
…du potimarron. Au four : préchauffer le four à 200°C. Couper le potimarron en deux et retirer les pépins puis coupez-le en tranches. Le poser sur une plaque recouverte de…
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Gnocchis de châtaignes comme en Italie (avec la vidéo)
Gnocchis aux châtaignes comme en Italie sur lit de potimarron. Avec la vidéo Gnocchis de châtaignes au beurre de sauge, servis sur une crème de potimarron pour explorer le vaste…
Curry végétarien à la banane
…Portugal et des îles Canaries en Espagne). Il s’agit d’un produit de qualité, labélisé RUP, où les bananes sont cultivées selon les méthodes traditionnelles, dans le respect du travail et…
Noël italien: chapon de pintade à l’orange et aux cèpes
…lors d’une invitation à déjeuner avec les représentants des Volailles fermières Label Rouge au Senderens (une chance en effet). J’ai pu donc discuter, demander les différences entre toutes ces volailles…
Pizza aux deux courges et gorgonzola
…crème de courge butternut, puis la texture du potimarron, la touche de caractère du gorgonzola (indispensable pour titiller les papilles) et enfin les petits touches parfumées et croustillantes. Une pizza…
Confiture de courge aux amandes
Confiture de courge butternut ou potimarron aux amandes Confiture de courge butternut ou potimarron aux amandes, orange et épices. Tout un poème. Douce, parfumée, profondément orangée et avec cette saveur…
Risotto à la courge et aux chanterelles
…Risotto au potimarron chips de coppa et noisettes. Voir la recette Risotto au potimarron, chèvre et chips de magret de canard Recette de risotto au potimarron crémeux avec du chèvre…
Gâteaux d’automne : vingt recettes faciles (aux pommes, poires, marrons ou courge)
…et sans moule Voir la recette Gâteaux avec du potiron ou potimarron Cake au potimarron Cake au potimarron, épices et huile. Facile et moelleux Voir la recette Muffins à la…
Soupe à la courge butternut et châtaignes
…dans le Périgord. Testée et dévorée, la voici pour vous. C’est une soupe avec des ingrédients plutôt d’automne (notamment si on utilise des châtaignes fraîches et du potimarron) mais je…
Muffins à la courge version fantôme
…à réaliser Voir la recette Pancakes au potimarron Recette de pancakes moelleux au potimarron (ou autre courge) Voir la recette Cake au potimarron Recette de cake au potimarron, savoureux et…
Tarte aux champignons, patate douce, courgettes et scamorza fumée
…super facile avec des asperges, du gorgonzola, des pignons, du sésame. Une recette rapide, savoureuse du printemps. Voir la recette Tarte fine au potimarron Tarte fine au potimarron, oignons rouges…
Pain au potiron, jambon de Parme et jardinière de légumes
…il faut une farine de force (bonne gruau, T45 ou même une T65 Manitoba que l’on trouve en magasin bio). Imprimer la recette 5 sur 6 votes Pain au potimarron,…