…l’oignon émincé. Dès qu’il colore, ajouter le fenouil, couvrir d’eau, saler légèrement et cuire pendant une demi-heure environ. Ajouter un peu d’eau si besoin. Passer au mixeur, saler, poivrer et…
…(per 4 persone) – 4 grosse cosce di faraona – 2 pere tipo William o Comice – Olio d’oliva, limone, sale e pepe Scaldare il forno a 200°C. Poggiare le…
…– 1 cucchiaino da caffè di cannella, 1 pizzico di sale – 3 cucchiai di liquore Amaretto – 2 cucchiai di succo d’arancia 1. Scaldare il forno a 160°C. Mischiare…
…powder) – 1 pizzico di sale fino – 85 g di cioccolato fondente (con 56% di cacao) Scaldare il forno a 190°C. Tritare grossolanamente il cioccolato. Setacciare la farina con…
…Mélanger jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajouter 1 louche de champagne et laisser évaporer. Puis ajouter la louche de bouillon bien chaud. Saler légèrement. 2. Verser petit à petit le…
…6gr sale Per la bagna (mia versione): 1 litro d’acqua, 450 g di zucchero, 100 ml di rum (+ un pò per servire) 1. Sciogliamo il lievito in 30gr di…
…mesi) o altro formaggio a pasta cotta come la Fontina – il succo di 5 mandarini – 4-5 cucchiai d’olio d’oliva – sale, pepe e pistacchi per decorare Lavare bene…
…l’eau dans une grande casserole avec l’oignon, le céleri, la carotte, 2 feuilles de laurier, une branche de romarin, une branche de thym et quelques grains de poivre. Saler puis…
…hanout – sale, zucchero a velo, Scaldare il forno a 170°C. Montare il burro con lo zucchero un pizzico di sale finchè diventa spumoso. Aggiungere la crema di ras le…
…2 uova – 80 g + 60 g d’olio d’oliva – 2 uova – 220 g di cioccolato fondente (o al latte) – 1 cucchiaino colma di sale fino (6…
…salée et aromatique), le pain et le zeste de citron – des ingrédients plus nobles: la cannelle et le citron confit (épices et sucre). Je n’ai pas toujours eu de…
…caffè raso) – 1 pizzico di sale – 90 g di burro Far sciogliere il burro con il miele a fuoco moderato. Lasciare che si raffreddi. Mescolare le uova con…