…dans ce billet), grâce à Pascale, j’ai découvert RAP (15, rue Rodier, Paris 9ème). Une vraie épicerie (toute nouvelle) aux parfums d’Italie avec surtout beaucoup de produits du placard de…
…(d’au moins 25 ans d’âge et un prix conséquent), utiliser une bonne marque ou bien un vinaigre de 10 ans d’âge, un bon compromis. A part aller chercher les produits,…
…Equense, il y a deux bonnes adresses, un glacier et une pizzeria 😉 Gelateria Gabriele (il vend aussi des produits typiques, tels que les fromages) : Corso Umberto I, 8…
…faire face à l’été torride. Le dessert le plus bienvenu au monde 🙂 Les amandes aussi sont un produits typique de cette île, la meilleure variété est celle d’Avola (je…
…belle recette aux couleurs de l’été et qui me rappelle encore le sud, en particulier la Calabre. Terre forte, souvent aride aux couleurs magnifiques et avec des produits végétaux d’exception…
…crostata ricotta e visciole est l’association amoureuse entre deux produits très locaux la ricotta et la confiture de visciole (une sorte de griottes sauvages un peu acides très très séduisantes)…
…charcuterie et produits frais (salades, fruits…), préparer un apéritif dînatoire. A part le fait que c’est toujours très rigolo de cuisiner avec des amies je suis souvent bluffée par les…
…des produits typiquement italiens : des gnocchi de ricotta au pesto rouge, des roulades de breasola, mozzarella et roquette et enfin une mousse à l’orange et au mascarpone (recette ici)….
…beaux produits qui viennent directement de l’Italie et sont achetés sur place chez des petits producteurs. Si vous êtes dans les parages de Place de Madeleine et avez envie de…
…coup de coeur. Un livre harmonieux, très végétal avec des photos naturelles et 80 belles recettes simples qui mettent en avant ces fameux produits. En plus je le trouve frais…
…sont originales, avec beaucoup de feeling pour les produits japonais. Vous en avez la preuve ici (j’ai simplifié la recette : sans figues ni crème de vinaigre balsamique) Deuxièmement, la…
…oeufs en poudre et des pâtes chinoises. On a fini par leur servir un plat semblable mais avec les excellents produits du lieu dont le guanciale. Depuis, les romains, les…