Foie gras mi-cuit à la vapeur
Foie gras mi-cuit à la vapeur Si vous avez envie de préparer du foie gras maison pour les fêtes ou pas (c’est un jeu d’enfant) mais n’avez aucune expérience ni…
Résultats de recherche pour label/recette de fêtes
Pain à l’épeautre
…d’autres pains un peu spéciaux pour les fêtes, vous pouvez essayer ceux-là : bretzels brioche salée pain aux noix pain de seigle petits pains à l’ail et aux fines herbes…
Blinis au sarrasin
Blinis au sarrasin Depuis des années les blinis (ou blini) au sarrasin sont des incontournables des fêtes chez nous. Ou même simplement d’un bon dîner avec du superbe saumon fumé,…
Pain d’épices de Philippe Conticini
Pain d’épices de Philippe Conticini recette sublime Le pain d’épices est indissociable des fêtes, de ce parfum d’épices tout doux et chaud qui a bercé l’enfance de beaucoup d’entre nous….
Rillettes de saumon fumé
…apéritif de fêtes. Il existe bien sûr énormément de recettes. Je vous donne celle que j’ai improvisée, qui nous a beaucoup plu, qui est simple et bien parfumée. Après à…
Omelette norvégienne
Omelette norvégienne L’omelette norvégienne a quelque chose d’un peu vintage, une gourmandise sensuelle et légère je trouve, qui est parfaite pour les fêtes (surtout après un repas copieux). Il s’agit…
Gratin de fenouil
…C’est notre plat gentil qui nous accompagne toujours, surtout en hiver, le dimanche, un lundi soir et même les jours de fêtes en accompagnement de viande. En même temps, c’est…
Canette à l’orange
…de légèreté, de fraîcheur et de soleil d’hiver. Une autre recette à ajouter dans le répertoire volailles de fêtes : comment les choisir et les cuisiner, non ? Ici j’ai…
Dacquoise noisettes, praliné croustillant et ganache au chocolat au lait
…ses recettes (ce qui est quand même un bon gage non ?) Voici un dessert facile, très ‘conciliant’ pour Noël ou les autres fêtes (ou même simplement pour une belle…
Pintade en cocotte aux clémentines
…volailles de fêtes, puis vous ai proposé des volailles rôties (dinde farcie aux marrons et aux pommes et la canette à l’orange) et aujourd’hui c’est le tour de la pintade…
Torta caprese (fondant au chocolat et aux amandes, sans gluten)
…? Et pourtant… Un gâteau pour les fêtes, le goûter, le dessert à apporter aux amis, le pique-nique… parfait en toutes saisons et qui plaira toujours. Torta caprese Torta…
Potage aux trois légumes
Potage aux trois légumes Dans la série on allège un peu après les fêtes (je n’aime pas le mot détox, on ne s’est pas intoxiqués heureusement ! ;-), voici un…