Réussir la béchamel (recette et vidéo)
Réussir la béchamel (recette et vidéo) La sauce béchamel : vous me l’aviez demandée en vidéo et la voici ! Une sauce grande icône de la cuisine française (et qui…
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Flan pâtissier et trois astuces pour le réussir
…favori, j’ai donc pensé trouver la recette qui lui ferait plaisir et la partager avec vous tous ! Et si c’est une recette qui vous fait un peu peur, je…
Nouvelles améliorations sur le blog !
…le menu en haut à gauche (les lignes horizontales) PRÉSENTATION DES NOUVELLES RECETTES Beaucoup d’entre vous l’ont déjà remarqué avec grand enthousiaste : toutes les nouvelles recettes sont présentées sous…
Côtes d’agneau en croûte de parmesan, pommes de terre rôties aux olives
…riche et bien fait, entre autres plein de conseils sur comment cuisiner la viande d’agneau, choisir les morceaux. Et des idées recette bien sûr. La recette ne prend même pas…
Gelées myrtilles-violette à l’agar-agar (inspirées d’une recette de Lavande)
Versione italiana più giù Sur le thème des fruits d’été, des fleurs et de la fraîcheur (et simplicité) voici des petites gelées pur fruit. Les proportions de la recette viennent…
L’or dans l’assiette
…au dessert, vous pouvez bien sûr partir d’une recette classique et l’originaliser à votre gré. Les recettes (une italienne et une française) qui nous séduiront le plus, y compris le…
Brioche feuilletée ou une nouvelle recette de croissants
…surgeler et avoir la belle surprise au petit déjeuner. Vu que j’ai testé une nouvelle recette, aux proportions simples, pas trop riche, semblable à la première mais que je trouve…
Chouquettes au cacao (et une recette de mousse au chaource et moutarde)
…sur une grille. IMPRIMER LA RECETTE crédit photo Isa-Marie P.S. Vous vous souvenez de l’atelier Amora organisé par 750g auquel j’avais participé ? Voici une des recettes réalisées. Vous trouvez…
Pâte feuilletée rapide (recette et astuces) – Pasta sfoglia rapida
…plus brioche vous pouvez opter pour la couronne des rois à la fleur d’oranger Mais aujourd’hui nous allons sur le facile avec une recette de base super pratique même dans…
Crème pâtissière (deux recettes plus la version sans lait)
Crème pâtissière (deux recettes plus la version sans lait) Aujourd’hui petite recette de base qui vous est très familière, un peu comme la crème anglaise ou les meringues : la…
Tiramisù aux fraises
…parfum légèrement mentholé qui exalte la douceur et la fraîcheur de la fraise. À déguster les yeux fermés 🙂 Tiramisù aux fraises (aux oeufs cuits) recette italienne Imprimer la recette…
Mousse de saumon fumé et ricotta (vidéo et recette)
…en dip :-). C’est même une jolie façon de recycler des restes de saumon fumé. Je suis partie de ma recette de mousse de mortadella et ricotta et puis j’ai…